UN DETALLE PARA UN DOMINGO EN CASA
··INGREDIENTES··
3 Tazas de arroz amarillo
6 Tazas de agua
100 gr de cebollin
25 gr de celeri
25 gr de ajo porro
1/4 de kilo de pechuga de pollo
1/4 de kilo cochino (cerdo)
1 Pimentón verde pequeño
1 cebolla pequeña
50 gr de frijoles chino (germinados)
Soya (al gusto)
Sal al gusto
Aceite de maíz (cantidad necesaria)
PREPARACIÓN:
1.- Se prepara el arroz, sofriendo primero en tres cucharadas de aceite de maíz, una vez dorado agregar las tazas de agua y sal al gusto y dejar cocinar a fuego lento y tapado hasta que se absorba toda el agua y este cocido.
2.-Se saltea por separado las carnes previamente picada en cuadritos y condimentada con sal y soya
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3.- Se saltean todos los vegetales por separados, previamente picados juntos con un poco de sal y se van colocando en un recipiente
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4.-Para culminar unimos todos los ingredientes con un toque de soya y de ajo porro crudo y a degustar