¿Qué hacer con las lentejas que nos quedaron de ayer? Esta sencilla y deliciosa receta de hamburguesa con lentejas, te va a encantar. Toma nota y sorprende a tu familia con un almuerzo saludable.
Ingredientes:
Lentejas cocinadas del día anterior
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Varios dientes de ajo
Preparación:
- Debes licuar las lentejas hasta que se vuelvan puré.
- Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Deben ser muy pequeños pues de esta manera, será mucho más fácil armar las hamburguesas.
- Agrega la cebolla, el ajo ya picado, sal y pimienta al puré de lentejas y revuelve para que todos los ingredientes se mezclen muy bien.
- Deja reposar esta masa en la nevera por aproximadamente una hora.
- ¡Es momento de armar! Toma una cantidad de masa y ve formando las hamburguesas. Mientras tanto, ve calentando un poco de aceite de oliva en una sartén.
- Sin quemarte y con fuego lento, mete las hamburguesas en la sartén hasta que doren por ambos lados.
- Cuando estén listas puedes servirlas y disfrutarlas como quieras. Son una guarnición deliciosa y muy nutritiva