Hablar de La Arepa es hablar de Venezuela, sus inicios datan de los nativos indígenas los cuales sembraban cultivaban y procesaban el maíz, los historiadores cuentan que el proceso para convertir los granos de maíz en la masa era con dos piedras planas pero un poco rusticas para triturar con facilidad mayormente eran piedras de ríos
Para cocinarlas usaban un “aripo”, (especie de plancha un poquito curva fabricada en barro, que se utiliza para la cocción, también conocemos una variación de éste como “budare”), actualmente usamos budares y planchas diseñadas para hacer mejor y mas fácil la manera de cocinarlas pero en muchos lugares de comida criolla aun podemos encontrar el aripo, de esta palabra fue que surgió su nombre de arepa
Entrar en el tema del relleno creo que seria entrar en discusión con muchos venezolanos ya que la manera de acompañarla varia por regiones, desde el que la come con queso y jamón hasta la famosa reina pepiada.
Toda una delicia esta arepa a base de aguacate, quieres saber que trae? bueno te dejamos sus ingredientes de relleno:
- Carne de pollo
- ajo
- Cebolla
- Aguacate maduro
- Mayonesa
- Sal y pimienta negra (al gusto)
Esperamos que estas nuevas publicaciones sean del agrado de todos y podamos interactuar y aprender mas de Venezuela juntos gracias por leernos y compartir con nosotros, un fuerte abrazo virtual
- No te pierdas mañana un poco de los mitos y leyendas Venezolanos
Fotografía: @azabacheclaro, @cheysanta
Redacción: @hermandadsteem
Colaboración: @jayjes, @criollos-steemit