[요리꿈나무] 오늘 저녁반찬은 감자햄볶음 😁

주부들의 영원한 고민!

오늘 저녁에 뭐먹지??

어제 피드를 휙 둘러보는데 @wcuisine 로키님의 휘리릭 만들기 좋은, 감자햄볶음 포스팅을 보았어요

오, 집에 감자도 있고 햄도 있다. 아싸!

작은감자3개, 당근 1/3, 작은 양파1/2, 스팸60g
재료 준비도 간단해서 더 좋군요^—^

로키님의 레시피대로 감자를 4센치 길이로 자르려고 했으나 쉽지않아 그저 얇고 먹기좋게 잘라(ㅋㅋ) 찬물로 전분기를 빼고 난뒤 물에 5분 담가두었습니다

5분 뒤, 체에 받쳐서 물기를 빼줍니당

그동안 양파 당근 햄을 예쁘게 썰어두어요.
로키님은 피망을 사용하셨는데요~ 저는 피망이 없으므로 그냥 당근을 대체투입했어욤!

기름 두르고 양파볶다가 감자를 넣고 투명해질때까지 볶아요. 이때 불은 중간불!

감자가 익으면 당근 햄을 넣고 다진마늘1/2작은술, 소금1/4작은술, 후추 조금을 넣고 뒤적입니다.
한참 볶는데 뭔가 허전하더라고요. 로키님 감자햄볶음에는 피망이 들어가 색이 이뻤는데..... 라는 생각으로 급한대로 파를 조금 넣었어요ㅋㅋ 어느정도 익으면 참기름을 조금 넣고 마무리^^ 깨는 먹기전에 뿌렸습니당.

그냥 먹어도 됐는데........감자 잘 익으라고 뚜껑 덮고 5분 뒤에 열었더니 감자가 너무 푹익은거 있죠+.+

너무 잘익은 감자가 막 부스러지고요😂
왜 제가 만든거는 항상 어디하나가 부족한지 모르겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그치만 입 쫙쫙 벌리며 맛있게 먹는 저의 영원한 고객님이 계셔서 조금 위안되는 밤이었습니다ㅋㅋ

오늘은 오랜만에 마스크 안하고 나왔더니 봄이 더 느껴지는거 같아요. 모두 봄날씨 만끽하는 하루 되시길 바랍니다:)
감사합니다.
2018.3.28