[YESool] 한국술이 예술(藝酒)이다 & 홍천강 탁주(11%)

in weboss •  6 years ago  (edited)




Y E  S O O L

한국술이 예술(藝酒)이다



​

      

전통주(傳統酒) 좋아하십니까? 저는 술을 좋아하기는 했지만, 전문적으로 파고 공부해 볼 생각까지는 없었는데요. @tk0319 님께서 주최하신 전통주 갤러리 밋업에서 무료, 유료시음회를 거치며 인생의 하나의 큰 변곡점을 맞이했던 게 아닌가 싶습니다. 그 이후 전통주에 빠지게 되었습니다. 그래서 앞으로 저만의 채널을 만들어서 시음노트도 남기고 양조장 여행일지도 남겨야 겠다는 생각을 하게 됐고 예술(Yesool)이라는 컨텐츠로 글을 쓰려고 합니다.


예술(YESool, 藝酒)은 여러 의미를 담고 있는 표현으로, 한국과 미국의 감탄사를 모두 담아낼 수 있는 표현이기도 하고, 술 자체가 담고 있는 미적 가치도 담아낼 수 있는 표현이라서 이렇게 짓게 되었습니다.

20180916_150829.jpg

일단은 먼저 전통주 갤러리 9월 무료 시음주 4종을 4편으로 나눠서 올리도록 하겠습니다.
워낙 글이 길어지다 보니 많은 분들께서 나눠서 올리면 좋겠다는 의견을 주셔서, 해당 부분을 반영하고자 합니다.


홍천강탁주(강원도 홍천 - 11%, 탁주 원주)




홍천강 탁주 전면 라벨(좌), 원재료 등 후면 라벨(우)


홍천강탁주는 강원도 골짜기에서 골골히 모여 내려오는 계곡물로 이루어진 홍천강의 청정한 이미지를 형상화했다. 홍천의 쌀과 누룩으로 숙성시킨 전통주로 찹쌀과 멥쌀을 3:1 비율로 섞어 빚은 이양주(주번 빚은 술)다. 멥쌀 술 특유의 드라이함과 담백함으로 술을 즐겨 마시는 사람들이 즐기기에 좋은 술이다.
by. 예술주조


원재료 명을 보시면 맵쌀과 찹쌀을 사용한 것을 볼 수 있습니다. 색은 상당히 무겁고 진했으며 입자가 위로 떠있는 것이 좀 보였습니다. 향은 거의 나지 않았지만 누룩향이 조금 감돌았습니다.
맛을 보았을 때 단맛이나 산미가 없이 탄닌감이 조금 감돌며 풀바디감으로 입을 꽉 채웠습니다. 밀누룩 특유의 쓴맛이 뒤에 감돌았고 꺼끌꺼끌한 입자감이 혀끝에 계속 남아서 여운이 길게 남은 것이 특징적이었습니다.

  • 재미있었던 것은 '예술(YESool, 藝酒)'은 따로 제가 생각해내서 만든 컨텐츠 이름이었지만, 이와 동일한 이름의 주조가 있었던 것이었습니다. 그리고 그렇게 알게 된 예술주조의 막걸리가 궁금하던 참이었는데 9월 시음주의 첫번째 시음주였던 것이 무척 재미있었습니다. 다음 시음주로 또 글 올리도록 하겠습니다.

감사합니다.


전통주(傳統酒)의 가치 SERIES

  1. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 무료시음회(4종)편
  2. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 상(上)편
  3. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 중(中​)편
  4. [LIQUOR] 한국 전통주(傳統酒)의 가치 - 유료시음회(7종) 하(下​​)편
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Written by MotiVat

weboss kr busy kr-liquor jjangjjangman
6 years ago by

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      ·  6 years ago 

    ㅋㅋㅋㅋ 이제 겁나 바빠지겠네요 술통 프로젝트까지 해야하니께ㅋㅋ 시간나는대로 짬짬히 글 써야겠어용!!

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      ·  6 years ago 

    ㅋㅋㅋㅋㅋ 무슨 소리야. 같은 맥락이니까.
    괜찮겠지.... 아마도....ㅋㅋㅋㅋ

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        ·  6 years ago 

      오랜만에 오셨네요~^^

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        ·  6 years ago 

      네....ㅠㅠ 그간 바빴어요ㅠㅠ

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          ·  6 years ago 

        바쁜거 마무리 잘하시길 바래요~!!
        추석연휴 잘 보내시구요^^

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            ·  6 years ago 

          술사줘요

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            ·  6 years ago 

          술사줘요2

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            ·  6 years ago 

          술사줘요3

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              ·  6 years ago 

            술사줘요4

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                ·  6 years ago 

              여자분 소개시켜주세요 ㅎㅎ

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                  ·  6 years ago 

                ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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                    ·  6 years ago 

                  “예술” 이름이 기가 막힌데요~

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                    ·  6 years ago 

                  한국술이 기가 막히더라고요ㅋㅋ
                  제 필력이 그 예술적인 맛과 향을 담아낼 수 있는 그날까지...!!! 열심히 글 써보려고요!

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                      ·  6 years ago 

                    10년뒤에 술전문강사님이 되신는게 아닐지...! 대단하십니다

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                      ·  6 years ago (edited)

                    10년 뒤라면 "술 교육컨설팅회사 대표 + 술 리브랜딩마케팅회사 대표 = 예술(Yesool)" 겸 술전문강사를 하고 있지 않을까요?ㅎㅎㅎ 취미로는 술 빚으면서, 잘 나오면 스페셜 패키지로 소량 병입해서 팔고ㅋㅋㅋ

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