初二打牙祭
按照古老的习俗,过年在吃方面是有讲究的。
初一早上开财门,不光是点香火、蜡烛,放鞭炮,还要摆上点心、水果等敬祖宗。整个这一环节叫“敬茶”。
初一的饭食要“吃斋”。吃素食。小时候不懂,不理解为何“初一”吃斋。甚至在脑袋里问,不是说第一天很重要吗?初一应该吃好的啊!初一就吃斋,那不一年都缺吃。
稍大点听老爸给我释疑解惑。他说,初一吃斋一是对先人的敬重,中国人信佛教的多,没有剃度的信众初一、十五都吃斋。再说也是有科学道理的,一般大年三十都是大鱼大肉的胡吃海喝,初一节制一点正好利于健康。
初一只敬了“茶”,初二“打牙祭”,正好敬个饭。开启走亲戚拜年模式。“初一崽,初二郎”,正好嫁出的女儿全家回娘家来,吃上“牙祭”完的丰盛的饭菜。
老祖宗的一招一式都是有来头的,它们就是中国的文化!
原谅我这桌菜有点小气,一是搞多了吃不了,大年三十的菜还没吃完。二是早餐,时间紧。只花了一个半小时,没能煮上大鱼大肉。但鸡鸭鱼肉样样有。😄😄
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很好啊,新年快乐!注意健康,疫情严峻。
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坛子新年好!也多保重!
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不管菜的色澤與豐盛
只要有媽媽的味道就是佳餚
祝賀賀姐姐合家團圓喜樂
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谢谢卡卡!
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贺老师过年好😁
老师做的菜隔着屏幕都能感受到香喷喷的滋味!shop
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賀老師,祝新春愉快,萬事如意,身體健康!
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