Wingko babat yaiku panganan tradisional sing digawe saka glepung ketan lan menehi cita rasa gurih. Kue tradisional sing wujude bunder kanthi rasa klapa gurih, legit, dadi salah sijine jajanan favorit masyarakat. Wingko babat dhewe digawe saka klapa enom, gula, lan beras ketan. Komponen bahan kasebut ndadekake rasa wingko babat dominan, gurih lan legi. Wingko biasane bunder lan biasane disuguhake kanthi anget lan dipotong cilik. Wingko bisa didol ing wangun bunder gedhe utawa uga awujud kue cilik sing dibungkus kertas. Rega kue iki bisa beda-beda gumantung ing ngendi dodolan lan merek wingko iki. Nikmati karo secangkir teh panas bisa dadi kombinasi sing cocok. Sampeyan bisa nggawe dhewe ing omah, sanajan gaya omah nanging rasane ora kalah enak karo wingko babat saka panggonan oleh-oleh sing misuwur. Sampeyan bisa nggawe wingko babat asli, utawa nggawe karo bahan panganan sing kasedhiya ing omah. Ora perlu rumit, sampeyan nggawe mung nganggo teflon. Cukup praktis lan ekonomis ora? Ayo, langsung eksekusi resep wingko babat omahan. Bahan : 250 gr tepung ketan. 300 gr kelapa setengah tua, parut. 225 ml banyu klapa. 225 gram gula. 1/2 sdt garam. 1/2 sendhok teh bubuk vanilla. Cara nggawe: Campur kabeh bahan lan aduk nganti rata (utawa bisa uga diuleni), didiamake 15 menit supaya gula cair. Panasne cetakan ing geni cilik, olesi tipis nganggo margarin utawa lenga. Lebokake adonan, masak nganti ngisore dadi kecoklatan, walik nganggo gagang sendok, wolak-walik nganti mateng, werna permukaane kuning kecoklatan, angkat banjur adhemne. Wingko siap disajikan, sugeng nyobi.
