Карась распространенный вид съедобных рыб, встречается в бассейнах Балтийского, Черного и других морей.

Встречается повсеместно в озерах и реках, а также вводохранилищах и ручьях. Эта рыба любит глубокие, чистые места, избегает заросших участков. В основном рыбы передвигаются более или менее резво и своим корпусом создают большую волну. Особи побольше, наоборот, всегда плывут неторопливо и немного глубже. Поэтому волна от спинного плавника солиднее и шире, но не такую высокую. Образ жизни оседлый, стайный, чаще всего дневной. Начинают нереститься в возрасте 3–4 года. Начало размножения — в весенний период. Свою икру самки выпускают в воду, самцы ее оплодотворяют спермой. При нагуле держится маленькими группами, на зимовки и нерест собирается в большие стаи. Много ест, питание — небольшие организмы, живущие около дна. Хорошо питается вечером или утром. Играет большую роль как звено пищевой цепочки человечества.