Görsel Kaynak:
https://zeytinana.com/yesil-zeytin
Renkleri yeşilden saman sarısı renge dönen iri taneli ve gevrek zeytinler, sofralık yeşil zeytine işlenmek üzere hasat edilir. El emeği göz nuru olarak yetiştirilen zeytinler sonbahar aylarında yeşil taneler renk atmaya başladığında dalından özenle toplanır.
Yeşil zeytin, henüz olgunlaşmadan toplanan ve acı suyundan arındırıldıktan sonra, salamuraya konulan yemeklik zeytindir. Yeşil zeytinin taneleri, sonbahar mevsiminde toplanır. Acılığı gitsin diye büyük havuzlarda yıkanır, fıçılara doldurulur. Üzerlerine tuzlu salamura suyu dökülür. Yaklaşık üç ay bekletilir.
Yeşil zeytin, kalbe bağlı olan damarların sağlığına ve kalbin ritminin düzenlenmesinde etkilidir. Aynı şekilde kan dolaşımının sağlanmasında etkin rol oynayan yeşil zeytinin kansere karşı etkisinin olduğu da bilinmektedir. Besin değerleri açısından son derece zengin olan yeşil zeytin, yağların yakımın da vücuda oldukça yardımcı olmaktadır.
Zeytin Mamüllerinin Faydaları
Zeytinyağı tüketen insanlarda kalp krizi, yüksek tansiyon, inme gibi hastalıklara yakalanma riski daha azdır.
Zeytinyağı tüketimi damarlarda meydana gelen sertleşme ve tıkanma sorunlarına yakalanma riskini azlatır.
Zeytinyağı damar sertliğinin oluşmasını engelleyebilir.
Kolesterol seviyesini sağlıklı seviyede tutmaya yardımcı olur.
Sindirim sistemi için faydalıdır, basur ve kabızlığa iyi gelir, bağırsak hareketlerini arttırır, bağırsakları temizler.
Şişkinlik ve gaz sorunlarını giderebilir.
Saç sağlığını korur ve saçların yumuşamasını zağlar.
Cilt bakımında özellikle cilt maskelerinde çok yaygın olarak kullanılmaktadır.
Zeytinyağı kanser hastalıklarına yakalanma riskini azaltabilir, özellikle meme kanserine yakalanma riskini azaltır.
Hücre sağlığını koruyabilir, göğüs tümörlerini başlangıç aşamasında engelleyebilir veya tamamen ortadan kaldırabilir.
Zeytinyağı beyin sağlığı için de önemli bir besin kaynağıdır, yaşlılıktan kaynaklanan zihinsel hastalıklara yakalanma riskini azalatır.
Fareler üzerinde yapılan bir deneyde beyin hücrelerine zeytinyağının önemli katkısının olduğu belirlenmiştir.
Hakiki zeytinyağı pankreas hastalıklarına neden olan unsurları ortadan kaldırabilir.
Zeytinyağının antioksidan özelliğinden dolayı, kanı temizleyici ve genel anlamda vücutta temizlik yapabildiği düşünülmektedir.
Zeytinyağının karaciğeri koruduğu düşünülmektedir.
Zeytinyağının ülsere iyi geldiği düşünülmektedir.
Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
https://www.acil.net/zeytinin-faydalari/
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit