今天是个好日子，初中一位同学喜得贵子，办了一场酒席。选的这家酒店也是名气很好，中午下起了中雨出门带了伞，到门口的时候四位接待都忙着给客人的雨伞“打包”，这个时候我看到车场一位保安大哥扶着一位老人打着伞缓缓的上台阶，然后接待交接过来后送上了电梯，看他们的沟通后应该是把老人送进房间。看似一个简单的服务流程，做起来毕竟也不容易，老人毕竟走的慢而且还要耐心沟通。想想服务行业的我们，就是需要耐心，细心，关心以及敏锐的“观察力”及亲和的说话语气，这样才能体现出一个集团公司的服务理念，服务质量，这样自然口碑好，顾客就会选择的越来越多！M
晚上一起吃饭这家饭店离我们家不远我也经常选择到这家吃饭，老板很热情还会送小菜或者抹零，当然菜品味道也很不错也推荐给朋友们有时间来，今天遇到了这样一件事，由于传菜员的疏忽把一道菜上错桌了，引起一桌客人的不满再加上喝了点酒指责声很大引起了周围用餐其他客人的关注，老板赶快上前处理，先是把菜重新上了一份，但是客人还是不满，我看到后也上前帮助处理，和老板“商量”后建议送几瓶啤酒这桌客人才算是“安静了下来”，又建议沟通另一桌客人把那份菜打了个对折客人也把单买了，老板对我表示很感谢要送几份小菜，但是我们拒绝了心意领了。像这种状况我们现场也出现过，所以处理的时候有概念；可想而知我们的一个疏忽，不小心，与客人的利益发生冲突时，处理的时候不仅要送一些物品还要拿出自己的“诚意”这样事情就更会“得心应手”，事后进行总结分析这才是最重要的。
“消防工作，人人有责”！对于消防知识每周六不但店内会组织默写“三会三化，四个能力，一懂三会，三知四会一联通”，还要组织学习培训穿戴“消防战斗服”，抛掷水袋，链接消火栓等等，每月公司领导也会亲自带队到各店对消防隐患排查。已经形成了常态化，每位员工都必须熟练掌握！
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