Kuliner Mie Aceh

Salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal di Indonesia yaitu Mie Aceh. Mie Aceh adalah Mie yang pertama sekali di buat atau diciptakan di Aceh. Sedangkan Aceh adalah salah satu provinsi yang terdapat di ujung barat Indonesia.

Hingga kini Mie Aceh tidak hanya dijumpai di aceh saja, akan tetapi sudah ada pengusaha-pengusaha Mie Aceh yang membuka usahanya di Ibu Kota dan di kota-kota besar lainnya di Indonesia. Mie Aceh sangatlah disenangi dan di minati sebagai kuliner dengan rasanya yang menggugah selera.

mie mentah

Mie ini dibuat dari tepung dan beberapa bahan lainnya hingga menjadi mie mentah yang dinamakan Mie Kuning. Mie kuning ini sering kita jumpai di pasar-pasar yang dibuat oleh pengusaha penggiling mie. Kemudian mie kuning mentah ini dibeli oleh pengusaha pembuat mie sebagai bahan baku untuk berjualan mie aceh.

Nah, sudah tau bagaimana mendapatkan bahan pokok mie mentah untuk dijadikan bahan pembuatan mie aceh. Jika ada bahan penggilingan mie, dicoba untuk digiling dirumah juga bisa agar mendapatn mie mentah kuning untuk dibuat mie aceh.

Tahap selanjutnya yaitu proses memasak mie aceh untuk di santap. Seperti menu kuliner lainnya, mie aceh juga membutuhkan bumbu-bumbu untuk dimasak hingga mendapati rasa yang menggugah selera. Bumbu ini diracik oleh pengusaha mie aceh sesuai dengan resep cabai yang digiling serta rempah-rempah lainnya yang di campur kedalamnya dan digiling hingga menjadi bumbu mie aceh. Selanjutnya bahan-bahan lainnya yang perlu disiapkan yaitu seperti, minyak goreng, bawang, cabai, tomat, seledre, toge, dan sayuran lainnya untuk dicampur ke dalam masakan sesiau dengan kebutuhan porsi.

Setelah semuanya sudah disiapakan, makan proses memasak mie acehpun memakan waktu sekita 10 hingga 15 menit supaya kesemua mie mentah dan bahan tambahan lainnya benar-benar matang. Setelah matang, maka mie aceh aceh siap disantap dan dinikmati.