Barachois
Gose IPA
Voici une microbrasserie qui est un bel exemple d'effort et de détermination. En 2010 les entrepreneurs de Pit Caribou louent l'arrière d'une ancienne usine utilisé dans la transformation des loups-marins à l'anse-à-beaufils et créé 4 bières qu'il embouteillent et distribuent aussitôt.
Prix
Médaille OR au Brussels Beer Challenge 2016
Médaille OR au World beer idol 2017
Nommée en référence aux barachois gaspésiens, estuaires pleins de vie, qui filtrent leurs étendues d’eau douce et salée selon les marées.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Anse-à-Beaufils |
| Brasserie | Micro Brasserie Pit Caribou |
| Teneur en alchool | 3.8% |
| IBU | 30 |
| Apparence | Cette bière se présente sous une robe d'un jaune paille voilé de laquelle on peut percevoir une belle gazéification. Un généreux colet de neige généreux borde se doux liquide. |
| Arôme | De bel arôme accueillant de céréales et de coriandres suivi du twist exotique offert par les houblons apportant mangues et agrumes. |
| En bouche | Le blé dans toute ça rondeur est à l'honneur accompagné d'une touche de citron et de lime. Les houblons apportent une touche fruitée très intéressante. La coriandre est présente à chaque gorgée accompagnée d'une petite touche salée. |
| Étalement | Belle Gose toute en rondeurs et en onctuosité fidèle au blé. Un corps léger et bien coriandre. Le tout sur une finale sèche est salé. |
| Note Globale | 9 |
| Note Personnelle | Moi qui adore les Goses, celle-ci ses démarques merveilleusement avec son petit twist de houblon fruité mais pas trop persistant. L'onctuosité, la coriandre et la touche salé son en avant-plan une balance exceptionnelle. Encore une merveilleuse réussit de Pit Caribou que l'ont ne peut se lasser. |
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