(০৩) ** বেগুন ভর্তা উইথ ভিনেগার !! **Brinjal Bake with Vinegar

(০৩) ** বেগুন ভর্তা উইথ ভিনেগার !! **Brinjal Bake with Vinegar
সম্পূর্ণ নতুন ভাবে আজ এই ভর্তা খেলাম । অসাধারণ হয়েছে।This new recipe is completely new today. It's amazing.
যা লাগবে ঃ---Which needs to be
বেগুন- ২ টি,Brinjal-2
হলুদ গুড়ো- হাফ চা চামচ,Yellow Molasses - Half Tea Spoon
পেয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ,Onion Kochi - 1 table spoon
রসুন কুচি- ১ চা চামচ,Garlic Kochi - 1 teaspoon
ভাজা শুকনা মরিচ গুড়ো- ৬/৭ টি মরিচের,Grilled dry chilli powder - 6/7 peppercorns
সাদা ভিনেগার- ১ চা চামচ,White vinegar - 1 teaspoon
সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ,Mustard oil - 1 table spoon
লবন- স্বাদ মত।।Salt - like taste
রেসিপিঃ- বেগুন কাটতে হবে ভাজা বেগুনের মত, এবার এটাতে অল্প হলুদ গুড়ো, অল্প লবন মিশিয়ে পেনে সরিষা তেল দিয়ে ভাজতে হবে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত।এরপর উঠিয়ে একটু পেয়াজ, রসুন কুচি,ভাজা মরিচ গুড়ো, অল্প ভিনেগার আর সরিষা তেল দিয়ে মাখতে হবে। উফ্‌ ফাটাফাটি !!!
যারা আমার মত ভর্তা পাগল আমি শিউর তারা বারবার করবেন আর খাবেন !!!
Recipe: - Brinjal will be chopped like brinjal, then a little bit of turmeric powder in it, mix it with a little salt and fry it with mustard oil till it becomes boiled. Then take a little onion, garlic curry, gram chili powder, little vinegar and mustard oil.