Concurso Kale Shake: Smothies tropical

Sabías que?? El Kale, es un vegetal súper bajo en calorías, tiene una gran porción de agua, es rico en hierro, potasio, calcio y con 3% de fibra, los estudios también indican que tiene mucha vitamina C, K, A y hasta vitamina E y solo aporta 45 Kcal por cada 100gr. en conclusión: es súper nutritivo!! Realmente yo no lo sabía, me entere por los amigos @dcardozo25 y @katrah quienes tienen un reto súper original en sus cuentas (puedes revisar aquí)

Se trata de hacer un smoothies a base del kale del cual @katrah se ha vuelto adicta.

Ya enterada del tema investigue un poco y decidí participar, aquí muestro mi propuesta.

Ingredientes:
1 Cambur
2 Naranjas (las mas dulces que consigan)
40gr de Zanahoria
100 gr de Kale
Mucho Hielo

Preparación:
Siguiendo los datos de @dcardozo25 que es chef profesional, hice un proceso de blanqueado del kale, yo solo utilice las hojas rizadas más bonitas, las cuales cocine por 20 segundos en agua caliente y luego pase por agua fría! me sentí como cuando haces langosta, David dice que así se acentúa el sabor, olor y hasta el color de este vegetal.

Luego todo eso va a la licuadora sin ningún orden en especial, la naranja la coloque por gajos, tal como si fuera mandarina, la zanahoria fue rallada, el cambur sin la concha por supuesto, mucho hielo y la máxima potencia de la licuadora por 1 minuto.

Lo servimos decorando con unas hojas de la misma col rizada, mas perejil y rodaja de limón y listo!

Mi hijo fue el primer catador que al principio no estuvo muy seguro de probarlo, luego se tomó lo que le deje.

Me divertí mucho con este reto, principalmente porque no se consigue mucho ese vegetal en mi zona y pase la adrenalina de un intento fallido de concursar, finalmente lo logre. Gracias a @steemitgraven29 por apoyar a los amigos en este concurso.

Algunos datos del Kale fueron tomados de google y las fotos son de mi autoría, mucha suerte a todos.