(ENG-ESP) Exquisite and crunchy oatmeal and banana sticks with sweet and sour sauce

Friends, my version is a little simpler and lighter, since I used "mashed banana and oatmeal" to make the dough. For the filling I took advantage of the "spinach, carrot and chives". Whenever I prepare this kind of dishes that have a "crunchy" texture, I love to accompany them with a sauce, this time I prepared a "sweet and sour sauce" which is very easy to prepare, I used: brown sugar, cinnamon powder, lemon juice, pepper and a touch of salt .... I promise you that the result was really spectacular!

Buenas tardes queridos amigos, espero que hayan pasando un martes genial. Hoy, les explicaré como realizar unos exquisitos y crujientes "bastoncitos de avena y plátano".

Preparar ésta receta es recordar una parte muy hermosa de mi niñez, ya que era una de las meriendas que solía preparar mi abuela. Su proceso era MÁS laborioso, ya que utilizaba "granos de maíz" que eran procesados en un mortero, los trituraba durante varios minutos hasta formar un puré grumoso, luego cocinaba con los plátanos, para así conseguir una consistencia "suave y cremosa". Siempre añadía "harina de maíz" y para el relleno nunca podía faltar el "queso blanco", ya que amaba el contraste "dulce" de éstos dos ingredientes y el sabor salado del "queso".

Amigos, mi versión es un poco más sencilla y ligera, ya que para realizar la masa utilicé "puré de plátano y avena". Para el relleno aproveché que tenía "hojas de espinacas, zanahoria y cebollino". Siempre que preparo éste tipo de platos que tienen una textura "crujiente", me encanta acompañarlos con alguna salsa, en ésta oportunidad preparé una "salsa agridulce" que es muy fácil de elaborar, utilicé: azúcar morena, canela en polvo, zumo de limón, pimienta y un toque de sal... Les prometo que el resultado fue realmente espectacular!

• The ingredients I used were as follows: 1 ripe banana, 1 lemon, 1/2 chives, 2 tablespoons brown sugar, 1/2 teaspoon cinnamon powder, a pinch of pepper, spinach leaves (raw), 1 cup oatmeal and 1/2 carrot (finely grated).

• Los ingredientes utilicé fueron los siguientes: 1 plátano maduro, 1 limón, 1/2 cebollino, 2 cucharadas de azúcar morena, 1/2 cucharadita de canela en polvo, una pizca de pimienta, hojas de espinacas (crudas), 1 taza de avena y 1/2 zanahoria (finamente rallada).

• To cook the plantain cut the ends and make a transversal cut, cook for 6 minutes in the microwave, this way you will avoid that the plantain absorbs water. In case you do not have this option, put enough water in a pot and when it starts to boil add the plantain, you will know it is ready when the skin detaches from the pulp. Mash with a fork until you get a puree.

• Para cocinar el plátano cortan los extremos y realizan un corte transversal, cocinan durante 6 minutos en el microondas, de ésta forma evitarán que el plátano absorba agua. En caso de que no tangan ésta opción, colocan suficiente agua a una olla y cuando rompan el hervor agregan el plátano, sabrán que están listos cuando la piel se despegue de su pulpa. Trituramos con un tenedor, hasta conseguir un puré.

Friends, my version is a little simpler and lighter, since I used "mashed banana and oatmeal" to make the dough. For the filling I took advantage of the "spinach, carrot and chives". Whenever I prepare this kind of dishes that have a "crunchy" texture, I love to accompany them with a sauce, this time I prepared a "sweet and sour sauce" which is very easy to prepare, I used: brown sugar, cinnamon powder, lemon juice, pepper and a touch of salt .... I promise you that the result was really spectacular!

Buenas tardes queridos amigos, espero que hayan pasando un martes genial. Hoy, les explicaré como realizar unos exquisitos y crujientes "bastoncitos de avena y plátano".

Preparar ésta receta es recordar una parte muy hermosa de mi niñez, ya que era una de las meriendas que solía preparar mi abuela. Su proceso era MÁS laborioso, ya que utilizaba "granos de maíz" que eran procesados en un mortero, los trituraba durante varios minutos hasta formar un puré grumoso, luego cocinaba con los plátanos, para así conseguir una consistencia "suave y cremosa". Siempre añadía "harina de maíz" y para el relleno nunca podía faltar el "queso blanco", ya que amaba el contraste "dulce" de éstos dos ingredientes y el sabor salado del "queso".

Amigos, mi versión es un poco más sencilla y ligera, ya que para realizar la masa utilicé "puré de plátano y avena". Para el relleno aproveché que tenía "hojas de espinacas, zanahoria y cebollino". Siempre que preparo éste tipo de platos que tienen una textura "crujiente", me encanta acompañarlos con alguna salsa, en ésta oportunidad preparé una "salsa agridulce" que es muy fácil de elaborar, utilicé: azúcar morena, canela en polvo, zumo de limón, pimienta y un toque de sal... Les prometo que el resultado fue realmente espectacular!

• The ingredients I used were as follows: 1 ripe banana, 1 lemon, 1/2 chives, 2 tablespoons brown sugar, 1/2 teaspoon cinnamon powder, a pinch of pepper, spinach leaves (raw), 1 cup oatmeal and 1/2 carrot (finely grated).

• Los ingredientes utilicé fueron los siguientes: 1 plátano maduro, 1 limón, 1/2 cebollino, 2 cucharadas de azúcar morena, 1/2 cucharadita de canela en polvo, una pizca de pimienta, hojas de espinacas (crudas), 1 taza de avena y 1/2 zanahoria (finamente rallada).

• To cook the plantain cut the ends and make a transversal cut, cook for 6 minutes in the microwave, this way you will avoid that the plantain absorbs water. In case you do not have this option, put enough water in a pot and when it starts to boil add the plantain, you will know it is ready when the skin detaches from the pulp. Mash with a fork until you get a puree.

• Para cocinar el plátano cortan los extremos y realizan un corte transversal, cocinan durante 6 minutos en el microondas, de ésta forma evitarán que el plátano absorba agua. En caso de que no tangan ésta opción, colocan suficiente agua a una olla y cuando rompan el hervor agregan el plátano, sabrán que están listos cuando la piel se despegue de su pulpa. Trituramos con un tenedor, hasta conseguir un puré.

Friends, my version is a little simpler and lighter, since I used "mashed banana and oatmeal" to make the dough. For the filling I took advantage of the "spinach, carrot and chives". Whenever I prepare this kind of dishes that have a "crunchy" texture, I love to accompany them with a sauce, this time I prepared a "sweet and sour sauce" which is very easy to prepare, I used: brown sugar, cinnamon powder, lemon juice, pepper and a touch of salt .... I promise you that the result was really spectacular!

Buenas tardes queridos amigos, espero que hayan pasando un martes genial. Hoy, les explicaré como realizar unos exquisitos y crujientes "bastoncitos de avena y plátano".

Preparar ésta receta es recordar una parte muy hermosa de mi niñez, ya que era una de las meriendas que solía preparar mi abuela. Su proceso era MÁS laborioso, ya que utilizaba "granos de maíz" que eran procesados en un mortero, los trituraba durante varios minutos hasta formar un puré grumoso, luego cocinaba con los plátanos, para así conseguir una consistencia "suave y cremosa". Siempre añadía "harina de maíz" y para el relleno nunca podía faltar el "queso blanco", ya que amaba el contraste "dulce" de éstos dos ingredientes y el sabor salado del "queso".

Amigos, mi versión es un poco más sencilla y ligera, ya que para realizar la masa utilicé "puré de plátano y avena". Para el relleno aproveché que tenía "hojas de espinacas, zanahoria y cebollino". Siempre que preparo éste tipo de platos que tienen una textura "crujiente", me encanta acompañarlos con alguna salsa, en ésta oportunidad preparé una "salsa agridulce" que es muy fácil de elaborar, utilicé: azúcar morena, canela en polvo, zumo de limón, pimienta y un toque de sal... Les prometo que el resultado fue realmente espectacular!

• The ingredients I used were as follows: 1 ripe banana, 1 lemon, 1/2 chives, 2 tablespoons brown sugar, 1/2 teaspoon cinnamon powder, a pinch of pepper, spinach leaves (raw), 1 cup oatmeal and 1/2 carrot (finely grated).

• Los ingredientes utilicé fueron los siguientes: 1 plátano maduro, 1 limón, 1/2 cebollino, 2 cucharadas de azúcar morena, 1/2 cucharadita de canela en polvo, una pizca de pimienta, hojas de espinacas (crudas), 1 taza de avena y 1/2 zanahoria (finamente rallada).

• To cook the plantain cut the ends and make a transversal cut, cook for 6 minutes in the microwave, this way you will avoid that the plantain absorbs water. In case you do not have this option, put enough water in a pot and when it starts to boil add the plantain, you will know it is ready when the skin detaches from the pulp. Mash with a fork until you get a puree.

• Para cocinar el plátano cortan los extremos y realizan un corte transversal, cocinan durante 6 minutos en el microondas, de ésta forma evitarán que el plátano absorba agua. En caso de que no tangan ésta opción, colocan suficiente agua a una olla y cuando rompan el hervor agregan el plátano, sabrán que están listos cuando la piel se despegue de su pulpa. Trituramos con un tenedor, hasta conseguir un puré.