Dim sum wiwitane minangka jajanan kanggo warga Tionghoa ing sisih kidul, kalebu Hong Kong, sing umume didunungi dening wong Kanton. Mula, wong Kanton diarani pangripta utawa panemu dim sum. Dim Sum ing basa Mandarin diarani dianxin sing tegesé 'sethithik saka ati' utawa 'ndemek atimu'. Dim sum secara harfiah asale saka basa Kanton sing artine panganan cilik, umume panganan iki diarani Yum Cha. Kaya jenenge, Dim Sum minangka jajanan khas Tionghoa kanthi macem-macem jinis wiwit saka pangsit, hakau, mantau, nganti pangsit. Utamane, cemilan tradisional, dim sum (waca: dim sam) saiki wis dadi global lan wis nghias akeh buku menu ing macem-macem restoran. Umumé, dimsum minangka cemilan sing digawe saka daging sing dibungkus kulit pangsit. Bedane sing paling ketok nalika dihidangkan, siomay nggunakake sambel kacang karo campuran kecap. Dene sambel dimsum, bahane kalebu bawang putih, kecap iwak, kecap, lan minyak wijen. Senajan saben pedagang duwe kreasi dhewe-dhewe kanggo ngetokake rasa saos kanggo dimsum.
