Mie Aceh

Siapa yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini...?
Postingan saya kali ini akan menjelaskan sedikit tentang mie Aceh.

Who is not familiar with this one culinary ...?
My post this time will explain a little about Acehnese noodles.

Sepertinya hampir diseluruh Nusantara tau kuliner yang satu ini karena seperti yang saya lihat di iklan - iklan di televisi Mie Aceh mulai dijadikan resep mie instan Indomie.

It seems that almost all of the archipelago knows this one culinary because, as I saw in advertisements on television, Acehnese noodles began to be used as Indomie instant noodle recipes.

Mie Aceh terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air yang telah diolah sebelumnya yang air tersebut berwarna kuning. Setelah tepung tersebut berbentuk mie kemudian mie tersebut direbus hingga matang.

Aceh noodles are made from wheat flour mixed with pre-treated water which is yellow. After the flour is in the form of noodles then the noodles are boiled until cooked.

Mie Aceh, dimasak dengan bumbu racikan yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan rempah - rempah lainnya.

Saat pemasakan Mie Aceh juga ditambahkan sayur - sayuran lainnya seperti daun kol, daun bawang, tauge, kentang, bunga kol dan lain sebagainya tergantung selera.

Aceh noodles, cooked with concoction spices consisting of red onion, garlic, red chili, pecan and other spices.

When cooking Aceh Noodles also added other vegetables such as cabbage leaves, leeks, bean sprouts, potatoes, cauliflower and others depending on taste.

Bagi sebagian orang ataupun sebagian warung, malah mereka menyediakan daging, kepiting atau udang ataupun telur untuk dimasak dengan Mie Aceh agar semakin nikmat.

Diwilayah Banda Aceh ada beberapa warung yang terkenal menyediakan Mie Aceh antara lain Mie Razali, Mie Ayah, Mie Sp. Lima dan Mie Mutiara.

For some people or some stalls, they even provide meat, crabs or shrimp or eggs to be cooked with Acehnese noodles to make it more delicious.

In the Banda Aceh region there are several famous stalls providing Aceh Noodles, including Mie Razali, Mie Ayah, Mie Sp. Lima and Mutiara Mie.