El nenúfar blanco,también conocido como Nymphaea odorata,es una planta acuática perenne originaria de América del Norte.Se encuentra comúnmente en estanques, lagos y arroyos y ríos de movimiento lento,
donde crece en aguas poco profundas y lodo.El nenúfar blanco produce flores grandes y fragantes de color blanco o rosa, con numerosos pétalos y un centro amarillo.Las flores miden típicamente de 4 a 8 pulgadas de diámetro y se abren durante el día y se cierran por la noche. Son polinizados por escarabajos y otros insectos, que se sienten atraídos por el dulce aroma y el color brillante de las flores.Las hojas del nenúfar blanco también son grandes, redondas y planas, con un diámetro de hasta 18 pulgadas. Flotan en la superficie del agua y dan sombra y cobijo a los peces y otros animales acuáticos.Las raíces de la planta están ancladas en el lodo en el fondo del cuerpo de agua y pueden crecer hasta 6 pies de largo. El nenúfar blanco ha sido utilizado con fines medicinales y culinarios por diversas culturas indígenas a lo largo de la historia.Sus raíces y semillas se usaban para tratar una variedad de dolencias, como diarrea, fiebre e inflamación, mientras que sus hojas y flores se usaban para cocinar y como té.Hoy en día, la planta se utiliza principalmente con fines ornamentales en jardines acuáticos y estanques.
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