Hearty Potato Salad | Куриные Наггеты 4 Пути | Chicken Nuggets 4 maneras

Ingredients :

for 4 servings

1 ½ lb (680 g) small red potato, cleaned and unpeeled
fine sea salt, to taste
½ cup (120 g) mayonnaise
½ lemon, juiced
2 teaspoons dijon mustard
¼ cup (75 g) red onion, finely chopped
2 hard-boiled eggs, coarsely chopped 

Ingredientes:

para 4 porciones

 1 ½ lb (680 g) de patata roja pequeña, limpia y sin pelar
 fina sal marina, al gusto
 ½ taza (120 g) de mayonesa
 ½ limón, jugo
 2 cucharaditas de mostaza dijon
 ¼ de taza (75 g) de cebolla roja, finamente picada
 2 huevos duros, picado grueso
 ¼ cucharadita de pimentón ahumado
 pimienta negra recién molida, al gusto
 ⅓ taza (50 g) de eneldo encurtido, picado grueso
 2 cucharadas de cebollín, finamente picado, y más para decorar

Состав:

за 4 порции

 1 ½ фунта (680 г) небольшого красного картофеля, очищенного и неочищенного
 мелкая морская соль, по вкусу
 ½ стакана (120 г) майонеза
 ½ лимона, сок
 2 чайных ложки дижонской горчицы
 ¼ чашки (75 г) красного лука, мелко нарезанного
 2 яйца вкрутую, крупно нарезанные
 ¼ чайной ложки копченой паприки
 свежемолотый черный перец, по вкусу
 ⅓ чашка (50 г) огурца, крупно нарезанная
 2 столовые ложки лука, мелко нарезанные, а также больше для гарнира
¼ teaspoon smoked paprika
freshly ground black pepper, to taste
⅓ cup (50 g) dill pickle, coarsely chopped
2 tablespoons chives, finely chopped, plus more for garnish