Ingredientes:
*3 plátanos maduros (concha negra preferiblemente).
*Taza y media de harina de maíz precocida.
*Azúcar o panela (al gusto)
*Queso rallado (al gusto).
*Aceite para freir.

Comencemos!

Con aquellos plátanos que se maduraron y ya no sabes qué hacer con estos, aquí te traigo una solución en estos pasos:

Paso 1: Cortar los plátanos y colocarlos en la licuadora con el contenido del agua que sumerjan los plátanos.

Paso 2: Licuar los plátanos. Pueden quedar perfectamente algunos trocitos del plátano.

Paso 3: Endulzar ya sea con azúcar o con panela, yo utilicé 3 cucharadas de azúcar.

Paso 4: 2 cucharadas de vainilla.

Paso 5: Aplicarle la harina de maíz precocida, poco a poco, e ir a amasando.

Paso 6: Amasar hasta obtener una masa consistente, ni muy húmeda ni muy seca

Paso 7: Ahora realizar la culebrita y luego unes las 2 puntas, al estilo plastilina.

Paso8: Unir ambos extremos de la culebrita. Ya la forma de la mandoca esta lista.

Paso 9: Preparar todo el material para que sólo queda freir.

Paso 10: Freir con aceite bien caliente y estar volteando para que no se quemen las mandocas, para que queden bien doraditas.

Paso 11: Listo de freir todas las mandocas.
Paso 12: Servir con queso al gusto…

Fotos: fuente propia. Cámara samsung galaxie J1 Ace.

Buen Provecho!! Te van a pedir más!!

Si te gusto, comparte! vota y comenta!!

Chaito!!