La cucina è un luogo dove la fantasia si esprime nelle sue forme più alte, alcune volte anche in modo piuttosto bizzarro e geniale come nel caso di questo piatto. Gli Spaghetti Ubriachi: un primo piatto in cui gusto e follia risultano perfettamente miscelate fra di loro, dove il vino si unisce dolcemente allo spaghetto.
Vi spiegherò come procedere per creare questo piatto fantasioso:
Soffriggere in padella l’olio extravergine d'oliva , il peperoncino fresco (tagliuzzato) e l’aglio.
Versare all’interno della padella mezza bottiglia di vino rosso ( di buona qualità, possibilmente un Merlot), mi raccomando fate evaporare l'alcool.
Cuocere la pasta al dente e mantecare in padella.
Buona abbuffata!
*tutte le foto sono di proprietà dell'autore.
The kitchen is a place where the imagination is expressed in its highest forms, sometimes even in a rather bizarre and brilliant as in the case of this dish. Spaghetti Ubriachi: a first course where taste and madness are perfectly mixed together, where the wine is gently joined to the spaghetti.
I will explain how to proceed to create this imaginative dish:
Sauté the extra virgin olive oil, the fresh chopped pepper and the garlic.
Pour into the pan half a bottle of red wine (good quality, possibly a Merlot), I recommend you evaporate the alcohol.
Cook the pasta al dente and stir in the pan.
Good binge!
- all photos are the property of the author.
