Gyros w Picie, zrób to sam.

Witam wszystkich Steemian.
Chce się z Wami podzielić przepisem na pyszne danie, które łatwo przygotować.
Gyros z filetu kurczaka w picie z surówkami i sosem czosnkowym.
Porcja na 4 osoby.

Zaczynamy.
Zanim przystąpimy do robienia ciasta, robimy sos czosnkowy.

Jeden duży jogurt naturalny, może być typu greckiego. Dodajemy rozgnieciony 3-4 ząbki czosnku szczyptę soli, pół płaskiej łyżeczki cukru, łyżeczka octu winnego i koperek. Mieszamy dokładnie i do lodówki.

Ciasto na pite:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 20gr. drożdży
• 2/3 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy
• płaska łyżeczka cukru
• 1/3 płaskiej łyżeczki soli

Przygotowanie:
Zaczyn.
Wymieszać drożdże z połową wody i cukrem i dwiema łyżeczkami mąki, odstawić na 10 min.
Resztę mąki wymieszać z solą i oliwą, dodać zaczyn i resztę wody. Ugniatać, aż ciasto będzie elastyczne. Odstawić na godzinę w ciepłym miejscu.

W tym czasie możemy przygotować resztę składników. Czyli:
Pierś z kurczaka kroimy na drobną kostkę (Tym razem usmażyłem w całości) i smażymy na patelni przez 5 min, odlewamy wodę z mięsa i teraz doprawiamy przyprawą z grosa (ja lubię dużo tej przyprawy) smażymy przez kilka minut i odstawiamy.

Posiekać kapustę pekińską, kukurydzę z puszki, pokroić paprykę, pomidora (1 sztuka) i ogórka (1 sztuka).

Ciasto podzielić na 4 części i rozwałkować na placki o średnicy 15 cm.

Placki piec w rozgrzanym piekarniku do 230 stopni Celcjusza przez 5 minut.

Placki rozkrajamy w płaszczyźnie do połowy i nakładamy rozmaitości warstwowo, nie zapominając o sosie czosnkowym. Przyprawy i farsz można zmieniać wedle uznania.

Robiłem też pitę z mąki pełnoziarnistej, ale osobiście wolę z mąki pszennej.

Smacznego!