Hola Queridos Steemians.
Siempre procuro alimentarme de manera saludable y siempre he oído que los germinados son alimentos con alto valor nutricional. En esta ocasión quiero compartir con ustedes unos Germinados de Lentejas que hice.
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Primero me gustaría hablarles un poco sobre Los Germinados.
Los germinados son semillas, leguminosas o granos que ya están empezando a brotar sus raíces para formar una nueva planta, son llamados alimentos vivos lo que les da un valor nutricional más elevado que consumirlos en su estado natural.
Son ricos en enzimas, minerales, vitaminas y oligoelementos. Son de fácil digestión ya que son alimentos predigeridos. También se les atribuye algunas propiedades curativas para algunas enfermedades y dolencias.
Lo primero que debemos hacer es seleccionar las semillas o granos que vamos a germinar. En este caso las lentejas las escogí de las compro en el supermercado aunque se recomienda que sean orgánicas.
Paso a paso:
Lavamos 4 cucharadas de lentejas y las colocamos en un envase de vidrio con agua suficiente que las cubra completamente y tapamos el envase con una tela y una goma tal como se observa en la foto de abajo.
Las dejamos 14 horas. Después le escurrimos el agua, las lavamos nuevamente con abundante agua y le agregamos de nuevo agua y tapamos el envase con la tela y la goma. Cada 4 horas repetimos el procedimiento de escurrirlas y agregarles agua.
Al tercer día ya se pueden ver los brotes tal como se muestran en la foto de abajo.
Algunas personas les gusta mas largos los brotes y algunos lo prefieren con hojas, en mi caso lo deje como se ve en la foto.
En un post siguiente estaré compartiendo una receta que preparé con estos germinados de lentejas.
Esto es todo amigos espero les sea de interés y una vez mas gracias por tu tiempo.
Así deberian ser todos los post de steemit, practicos, sencillos, nutritivos en contenidos e imagenes, te felicito me encantó!!
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Semanalmente monto mi germinador con este mismo método
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Muy interesante, parece mentira lo nutritivos que pueden ser estos granos, de pequeño los detestaba pero ahora no los pelo jajaja. Saludos!
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excelente @mballesteros gracias por compartirlo. Me encantan las lentejas y en germinados deben saber muy bien. Me animare a realizar esto y te comentare que tal me fue. Gracias
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Excelente @mballesteros siempre con consejos saludables. Gracias!
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Interesting
I will follow you to see your future posts! I give you a vote!
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Leer este post es realmente agradable, lo escribiste de manera sencilla y amigable.
Esperaré a ver el siguiente post con la receta y como preparaste estas lentejas germinadas.
Saludos.
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Que bonito y que dedicada tarea. Te felicito @mballesteros siempre nos traes publicaciones interesantes
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