El ritmo de vida que llevamos la mayoría de las personas en la actualidad, ocasiona que descuidemos nuestra alimentación y la de nuestros familiares. En la mayoría de los casos comemos lo primero que podemos obtener, que con frecuencia, son alimentos pocos saludables como caramelos, galletas, bizcochos, rosquillas, patatas fritas, hamburguesas, perros calientes y todo lo que se conoce como "comida chatarra"., la cual consumida con exceso, puede causarnos graves problemas de salud.
Necesitamos consumir alimentos que nos aporten los nutrientes esenciales para que cada uno de los órganos de nuestro cuerpo cumpla con sus funciones debidamente, proteínas, calcio, fibras, magnesio, grasas omega-3, entre otros, por lo que debemos ser rígidos con nuestra alimentación y sobre todo con la alimentación de nuestros hijos y familiares menores.
Según la Organización Mundial de Salud el consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año. La ingesta insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 factores principales de riesgo de mortalidad a escala mundial. Se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales.
Ademas de estas poderosas razones, el consumo de frutas y verduras nos hidrata, nos ayuda a conservar nuestro peso, nos aportan vitaminas y minerales, aportan fibras, son bajas en grasas, calman la ansiedad y principalmente, son fáciles de preparar.
Enseñemos a nuestros niños desde muy pequeños a consumir frutas y verduras, eduquemos sus gustos para que disfruten de una vida sana...