Cooking today : Salted Fish Green Eggplant with Chili Shrimp Paste (Ikan Asin Terong Hijau dengan Sambal Terasi)

[ENG] Hello friend stemians, today I will share how to make a green aubergine with green chili paste, this dish is very enjoy served with warm rice. Here's the recipe :

[IND] Hallo sahabat stemians, hari ini saya akan berbagi cara membuat ikan asin terong hijau dengan sambal terasi, masakan ini sangat nikmati di sajikan dengan nasi hangat. Inilah resepnya :

---

---

*Ingredients (Bahan) :

• 7 salted fish
  (7 ekor ikan asin)
• 1/2kg green eggplant
  (1/2kg terong hijau)
• Salt
  (Garam)
• Water
  *(Air)
• Oil
  (Minyak)

---

---

*Ground spices (Bumbu halus) :

• 7 chili pepper
  (7 cabai rawit)
• 3 onions
  (3 bawang merah)
• 2 garlic
  (2 bawang putih)
• 1/2 tomato
  (1/2 tomat)
• Shrimp Paste
  (Terasi)

---

---

*How to make (Cara membuat) :

• Clean and cut the salted fish according to taste, then fry
  (Bersihkan dan potong ikan asin sesuai selera, lalu goreng)
• Clean the eggplant and fry, not to overcook
  (Bersihkan terong dan goreng, jangan sampai terlalu matang)

• Heat oil, add spices, give a little water and salt. Stir well and taste correction
  (Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, beri sedikit air dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa)

• Enter the salted fish and eggplant, mix well with chili paste
  (Masukkan ikan asin dan terong, aduk rata dengan sambal terasi)

• Lift and serve
  (Angkat dan sajikan)

---

---

Hopefully this can be useful
(Semoga ini dapat bermanfaat)

Cooking is an art that is done with all my heart and the result is a masterpiece
(Memasak adalah seni yang dilakukan dengan sepenuh hati dan hasilnya adalah sebuah mahakarya)