hej
Skoro takie święto w kalendarzu to trzeba było zrobić danie z czosnkiem.Mielone, niby proste niby zwyczajne ale zrobić dobre mielone to dopiero sztuka. Moje mielone to przepis mojej teściowej. Najważniejsze jest dobre doprawienie i napowietrzenie masy. Mięso kupmy najlepsze do jakiego mamy dostęp-ja swoje kupuje u rzeźnika, świeżo zmielone: łopatka i odrobina piersi z kurczaka. Do tego namoczona bułka, cebulka, sól, pieprz no i nasz bohater czosnek. Smażę zawsze na smalcu i zawsze robię za dużo- to specjalnie- jutro na kolacje będą domowe hamburgery!!! Polecam.
Hi
If such a holiday in the calendar, it was necessary to make a dish with garlic. Ground, as simple as ordinary but to make a good ground it is just art. My ground is the recipe of my mother-in-law. The most important thing is good seasoning and aeration of the mass. Meat, let's buy the best for which we have access - I buy my own at the butcher's shop, freshly ground: a shoulder and a bit of chicken breast. For this we have soaked a roll, onion, salt, pepper and our hero garlic. I always fried in lard and I always do it too much - it will be home for burgers for dinner tomorrow !!! I would recommend.