World of cuisine / Roti jala

Tepsiben sült borsos marhával töltött roti jala , fetás cékla salátával
Na , rászántam magam a következő roti jala sütésre. Vettem pár hónapja az ebay-en egy igazi roti jala kiöntőt és ki kellett próbálnom.Kezdjük a tésztával…

2 tojás

2,5 dl tej

20 dkg finomliszt , só

Jól összekeverem a tojást a tejjel , majd a kimért liszthez csurgatom , folyamatos keverés mellett , hogy ne csomósodjon , majd a kiöntőbe kanalazok egy szedő kanálnyit és csipkés palacsintákat sütök belőle. Ez az adag 12 roti jalára elég.

Roti jala stuffed with peppercorn beef and feta beet salad
Well, I've been cooking my next rotten jar. Lucky I like to cook and I'm really into it. I bought a real roti jala sponge for ebay a couple of months ago and had to try it out.
Start with the dough ...

2 eggs

2.5 dl milk

20 dkg fine flour, salt

Mix the eggs well with the milk, then dip it to the flour, and mix it with continuous stirring, so that it does not sprout, and then pour into the pouring spoon a pickling spoon and lick the pancakes. That's enough for 12 rots.

Amíg hűl elkészítettem a tölteléket. Összeállítottam a darált marhahúst , tojással,sóval,frissen őrölt fekete borssal, foghagymával,egy vízbe áztatott zsemlével , pirospaprikával , dinsztelt vöröshagymával. Jól összedolgoztam és megtöltöttem a kihűlt roti jalát , mint a töltött káposztát.

Hozzávalók: fél kg darált marhahús

egy tojás

egy kinyomkodott zsemle

só,frissen őrölt bors

fokhagyma 2 gerezd

pirospaprika, csipet

egy közepes fej vöröshagyma dinsztelve

While I was cool I made the filling. I made up the minced beef with egg, salt, freshly ground black pepper, with garlic, in a water-soaked baking pan, red paprika and onion. I worked well and filled the cooled rotten leg like stuffed cabbage.

Ingredients: half a kg of minced beef

an egg

a stretched bun

salt, freshly ground pepper

garlic 2 cloves

red pepper, pinch

a medium-sized onion onion

Tepsibe raktam és készítettem rá tejfölből , tojásból és füstölt mozzarellából egy jó kis fűszeres öntetet , amivel nyakon öntöttem , és 200 fokon 50 perc alatt aranybarnára sütöttem.

I put it in Tepsi and made a good spice sponge with sour cream, eggs and smoked mozzarella, and poured it into a golden brown at 200 degrees in 50 minutes.