Strawberry ananas pancake cake ..

Pancake is a success at any time. Now I thought I'd lay it down because there was plenty of fruit left in the house. Strawberry, pineapple, apple / I usually use it in morning meals /. I found a simple and non-stick, non-leechy, non-loose pancake recipe for the One Wall in France. cook book.

Ingredients for 12 pancakes:

250 g of fine flour

a pinch of salt

1 tk. sugar

2 eggs slightly up

410 ml of milk

1 cup of butter

and oil for baking.

Flour, salt, sugar into a bowl and place a well in the center. Mix eggs and milk with 125ml of water, then pour it slowly into the hole, stirring constantly with whiskers to pick up the flour and get a smooth dough. Add the melted butter. Cover and place in the refrigerator for 20 minutes. Then it can be discharged.

I put the strawberries with ginger and a spoonful of brown sugar for 5 minutes on the fire to avoid crushing it. I dropped it, cooled. Meanwhile, I wrapped the pineapple and cut it into a very thin slices and cut it with maple syrup. Bake for 20 minutes to 200 degrees to slightly caramelize. I let this cool too. I also cut apples and sprinkled with some water and brown sugar with cinnamon cloves for about 20 minutes.

Then came the stratification ...

A palacsinta bármikor siker. Most úgy gondoltam rétegezem, mert elég sok gyümölcs maradék volt itthon. Eper, ananász , alma / amit általában a reggeli műzlimben szoktam elhasználni /.Egy egyszerű és nem ragadós, nem leégős, nem szakadós palacsinta receptet sikerült találnom az Egy falat Franciaország c. szakácskönyvben.

Hozzávalók 12 db palacsintához:

250 g finomliszt

csipetnyi só

1 tk. cukor

2 tojás kissé felverve

410 ml tej

1 ek.olvasztott vaj

és olaj a sütéshez.

A lisztet,a sót,a cukrot egy tálba szitáljuk,és a közepébe csinálunk egy mélyedést.A tojásokat és a tejet kikeverjük 125ml vizzel, azután lassan a lyukba öntjük , közben habverővel folyamatosan kevergetjük, hogy felvegye a lisztet és sima tésztát kapjunk. Hozzákeverjük az olvasztott vajat. Lefedjük és 20 percre a hűtőbe tesszük. Utána lehet kisütni.

Az epret gyömbérrel és egy kanál barna cukorral feltettem 5 percre a tűzre , nehogy nagyon összetörjön. Levettem, kihűtötten. Közben az ananászt megpucoltam és egy nagyon vékony szeletekre felvágtam és meglocsoltam juharsziruppal. Betetten 20 percre 200 fokra hogy kicsit karamelizálódjon. Ezt is hűlni hagytam. Az almát szintén felvágtam és kevés vízzel, barna cukorral fahéjjal szegfűszeggel feltettem főni kb azt is 20 percre.

Utána jöhetett a rétegezés…

Strawberry-pineapple apple and a little juice left in the pan ... so I layered it until it was gone and the pancake had not run out. On top I melted bitter chocolate over water vapor. Before I put the last layer of pancakes with a small amount of remaining orange jam, I poured the thawed chocolate on it and knotted it with minced walnuts and decorated it with a small amount of strawberries and mint soup. Try it, very light fruity and on top of the walnut bitter chocolate

Eper-ananász-alma és egy kis lé ami megmaradt a serpenyőben …így rétegeztem amíg volt mit, és el nem fogyott a palacsinta. A tetejére olvasztottam keserű csokoládét vízgőz felett. Előtte az utolsó réteg palacsintát megkentem egy kis maradék narancs lekvárral , arra kentem rá a felolvasztott csokit és a végén meghintettem darált dióval , díszítettem egy kis maradék eperrel és menta levéllel. Próbáljátok ki , nagyon könnyű gyümölcsös és a tetején a diós keserű csoki..