Pitik geprek saiki wis populer minangka panganan pitik sing enak. Daging ayam olahan pancen wis dadi salah sawijining menu panganan favorit. Mulai dari olahan semur ayam, ayam kecap, ayam ungkep sampai ayam goreng. Saiki pitik goreng disuguhake ing menu ayam geprek sing pancen dadi primadona kanggo para pecinta rasa pedhes. Rasa pedhes saka sambal digabungake karo pitik goreng nggugah selera banget. Nanging saiki luwih akeh variasi saka pitik geprek, salah sijine yaiku pitik geprek crispy. Ya pitik geprek crispy beda karo pitik geprek biyasa, lapisan glepung ing pitik crispy luwih kenthel lan rasane luwih renyah, nggawe masakan iki disenengi wong akeh. Ayam geprek renyah iki biasane disuguhake karo macem-macem sambal lan uga pelengkap liyane kayata timun, tomat lan kol. Saliyane enak, olahan ayam geprek crispy cukup gampang. Sampeyan mung perlu bumbui pitik, banjur bungkus ing glepung, goreng lan geprek karo saus sambal. Kanggo sampeyan sing pengin nyedhiyakake ayam geprek crispy kanggo kulawarga ing omah, sampeyan ora perlu tuku ing njaba. Sampeyan bisa nggawe dhewe karo resep ayam geprek crispy sing mesthi enak. Berikut resep ayam geprek seng enak, sederhana, renyah. Cara gawene gampang tenan, yaiku: bahan: 200 gram ayam. 3 suing bawang putih, haluskan. 1 sendhok teh penyedap. 1 sendhok teh mrico bubuk. 1/2 sendhok teh garam. Bahan lapisan: 600 gr trigu chakra. 1 sendhok teh uyah. 1 sendhok teh penyedap. 1 sendhok teh baking soda. 1 sendhok teh susu bubuk. Bahan pencelup: 1 liter banyu. 2 sendok teh susu bubuk. Bahan sambel : 15 biji cabe rawit. 1 suing bawang putih. Uyah, gula sesuai selera. Lenga panas. Cara masak : pertama bumbui ayam dengan bawang putih yang sudah dicincang halus, penyedap, garam dan mrica bubuk, dinginkan sekitar 1 jam. Siapke bahan lapisan, campur glepung karo uyah, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk nganti nyampur roto. Panaskan lenga ing wajan, gunakake lenga sing akeh. Jupuk pitik, baluri nganggo glepung banjur lebokake ing banyu susu, tirisne, baluri maneh karo glepung, tindakake kaping pirang-pirang, banjur goreng ing lenga panas kanthi panas sedheng nganti coklat emas. Alusne lombok karo bawang putih, gula, lan uyah banjur disiram lenga panas. Pitik goreng ditata ing piring lan delehne ing ndhuwure karo sambel lan digeprek. Dadi ayam geprek pedas nikmat siap dihidangkan, monggo nyobi....
