Venezuela concurso/Semana 15 Cocina Creativa/ Tortitas de Arroz para la merienda.

Hola a todos, aquí @midulceblog.!

Primero les cuento: Me encanta cocinar, no hay nada más entretenido, creativo y de satisfacción que preparar comida.

Para la entrada al concurso llevado a cabo por @isauris , @solperez y @marcybetancourt preparé una merienda muy básica, pero eso no le quita lo deliciosa.

¿A quién no le ha quedado arroz sobrante del almuerzo?

Aquí te doy una opción: ¡Aprovéchalo en la merienda.!

Si, elaboremos unas tortitas dulces de arroz blanco. Son sencillas y rápidas de elaborar, a los niños les encantan y además de que son de esas meriendas en que quedas satisfecho.

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Estas serán unas de las recetas favoritas de los niños, recuerdo cuando mi abuela nos las preparaba. Nosotros algo cansados de jugar tanto béisbol en el patio, corríamos a tomar una tortita con jugo. ¡Qué días tan maravillosos aquellos!

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco.
• 1/2 vaso de leche.
• 1/2 taza de harina de trigo.
• Azúcar al gusto.
• Esencia de vainilla al gusto.

Aceite para freír. Azúcar pulverizada para espolvorear.

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Cocinemos entonces:

(Inicia colocando el aceite a calentar en un caldero)

1.- Teniendo el ingrediente estrella de nuestras tortitas, que es el arroz.

2.- Nos dispondremos de colocarlo en una taza honda, agregamos azúcar. Yo he colocado aproximadamente media taza. Sin embargo, esto es a gusto, porque algunos prefieren más dulce y otros algo más neutro.

3.- Agregamos la leche.

4.- Agregamos la harina y vainilla.

5.- Removemos e integramos bien los ingredientes. Hasta formar una mezcla homogénea, donde solo se observen los granos de arroz y no grumos de harina.

6.- Ahora procedemos a freír, ten presente que el aceite debe estar bien caliente. Con ayuda de un vaso pequeño, tomamos porciones de la mezcla y colocamos en el caldero con cuidado.

7.- Las tortitas deben dorarse por ambos lados, pero sin exceder porque entonces quedarían algo duras. Jugosas y suaves son más deliciosas!

8.- Espolvoreamos con azúcar pulverizada.

9.- Ahora, a disfrutar! Aquí una foto de mi hijo comiendo una tortita:

Estas tortitas son fáciles de combinar, puedes preparar en dos versiones: saladas y dulces. En la versión salada podrías añadir trozos de algún embutido o de queso. Y a una versión dulce, podrías añadir otros ingredientes para darle un giro de sabor, como avena en hojuelas, cacao en polvo o quizás un toque de ron. La cocina es cuestión de creatividad.!

La verdad es que preparar esta receta me trajo recuerdos de mi infancia. Es una receta que aprendí de mi abuela materna; ella solía consentirnos mucho con lo mejor de su cocina, se veía muy feliz al vernos disfrutar de lo que preparaba.

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Gracias por su apoyo, saludos.!

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Fuente de separadores

Las fotos y textos, son de mi total autoría. Las fotografías fueron tomadas con mi Alcatel 1S