La espinaca es una planta del tipo enredadera , su tallo es morado y sus hojas un tanto redondas, es fácil de cultivar , una amiga le dio a mi hija pequeña unas semillas de espinacas, ella las sembró en una maceta y pronto germinó, con desconfianza la probamos ya que es distinta a la que compramos en el supermercado, su sabor es igual a de otro tipo de espinaca , les cuento que por su sabor la comenzamos a utilizar en la cocina, trato de usarla cruda en ensaladas bien troceada en los caldos y guisos también . Tiempo después revisando en Internet la encontramos con otros nombres como Basella Alba de asia.
Spinach is a vine type plant, its stem is purple and its leaves somewhat round, it is easy to grow, a friend gave my little daughter some spinach seeds, she planted them in a pot and soon it germinated, with distrust We tried it since it is different from the one we buy in the supermarket, its flavor is the same as that of another type of spinach, I tell you that because of its flavor we began to use it in the kitchen, I try to use it raw in salads, well chopped in the broths and stews too. Time later, reviewing the Internet, we found her with other names like Basella Alba from Asia.
Desde pequeña oía a mi madre usarla mucho ella tiene vitaminas y minerales, es indicada en caldos cuando hay inflamaciones intestinales, usarlas en crudo para purificar la sangre, estreñimiento, mejora el sistema nervioso y lo revitaliza.
Since I was little I heard my mother use it a lot, she has vitamins and minerals, it is indicated in broths when there are intestinal inflammations, use them raw to purify the blood, constipation, improve the nervous system and revitalize it.
Recomiendo el cultivo de la espinaca en su hogares ya que es fácil de mantener, puedes tenerla a la mano, yo en particular he aprendido que es conveniente usar aliños en pequeñas proporciones y no todos los días los mismos. Eso dependerá también de la comida que estés preparando.
I recommend growing spinach at home since it is easy to maintain, you can have it on hand, I in particular have learned that it is convenient to use dressings in small proportions and not the same ones every day. That will also depend on the food you are preparing.
Hay un dicho que todo los bueno en exceso es malo, la espinaca no es la excepción. Aquí les nombro algunos efectos por su uso excesivo.
There is a saying that everything good in excess is bad, spinach is no exception. Here I name some effects for its excessive use.
Contra indicaciones:
Against indications:
Creación de Cálculos:
Calculation Creation:
Para las personas que padecen de cálculos renales, artritis, reuma, deben reducir su ingesta debido a su contenido de ácidos oxálicos pueden facilitar su producción.
For people suffering from kidney stones, arthritis, rheumatism, they should reduce their intake due to its content of oxalic acids can facilitate its production.
Anemia:
Anemia:
La espinaca dificulta la absorción del hierro.
Spinach makes it difficult to absorb iron.
Hinchazón, calambres y gases:
Bloating, cramps, and gas:
La espinacas es utilizada en las dietas por su gran cantidad de fibra, pero el consumo en exceso provoca inflamación intestinal y gases.
Spinach is used in diets for its high amount of fiber, but consumption in excess causes intestinal inflammation and gas.
Gracias por leer esta publicación y espero que sea de utilidad para todos. Hasta una próxima publicación.