আসসালামু আলাইকুম
সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আমিও ভালো আছি। আবারো আমি আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম। আরেকটা নতুন রেসিপি পোষ্ট নিয়ে। আজকে আমি আপনাদের সাথে বেগুন আর আলু দিয়ে ভাজি তৈরি রেসিপি শেয়ার করব। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে।
বেগুন আর আলু দিয়ে ভাজি তৈরি রেসিপি।
উপকরণ -
১।বেগুন
২।আলু
৩।পিঁয়াজ রসুন
৪।কাঁচা মরিচ
৫।হলুদগুড়া
৬।লবণ
৭।তেল
ধাপ-১
প্রথমে বেগুন আর আলু গুলো কুচি করে কেটে নিতে হবে। তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।
ধাপ-২
এরপর পিঁয়াজ রসুন ও কাঁচা মরিচ কেটে নিতে হবে।
ধাপ-৩
এবার চুলাতে একটা কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে গরম করে নিতে হবে। গরম হয়ে গেলে তাতে কেটে রাখা পিঁয়াজ রসুন ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নাড়তে হবে।
ধাপ-৪
তারপর কেটে রাখা সবজিগুলো দিয়ে নারতে হবে। এরপর তাতে লবণ ও হলুদ গুড়া দিয়ে নাড়তে হবে।
ধাপ-৫
এবার ভাজিটা ভালো করে নাড়া চাড়া করতে হবে। কিছু সময় পর ভাজি হয়ে গেলে তা নামিয়ে নিতে হবে। এভাবেই খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন। আশা করি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। ভালো থাকবেন। সুস্থ থাকবেন।