আজকে ভাজা তৈরি করার কিছু মুহূর্ত।

হ্যালো বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও অনেক ভালো আছি এবং সুস্থ আছি। আজকে কিছু আনন্দের মুহূর্ত আপনাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য হাজির হয়েছি। আজকে কিছু ভাজা তৈরি করেছিলাম। তার কিছু মুহূর্ত আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য উপস্থিত হয়েছি।

আসলে অনেক দিন ধরে নিজেরা তৈরি করে কিছু খাওয়া হয়নি। কারণ আগে যেখানে ছিলাম সেখানে এই ধরনের কিছু পাওয়া যেতো না। তার পাশা পাশি বেশ কিছু দিন ধরে রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে বেড়িয়েছি। যার জন্য খুব বেশি সময় না থাকার কারণে কিছু তৈরি করে খাওয়া হয় না। তবে আজকে চোখের সামনে একটি জিনিস দেখে মনে হলো ভেজে খেতে পারলে ভালো হবে।

তাই দেরি না করে সাথে সাথে এক প্যাকেট নিয়ে ছিলাম এই ভাজাটি। আসলে বাংলাদেশে পাপড় ভাজা বলে কিন্তু এখানে কি ভাজা আমি সঠিক জানি না। যাই হোক বাংলাদেশের মানুষ আমি তাই বাংলাদেশের কথাই বলি। এই পাপড় ভাজা দেখে নিয়ে এসেছিলাম এক প্যাকেট আমি আজকে।

আজকের রান্নাটা আমার একটু দ্রুত শেষ হয়ে যাই। তাই পাপড় ভাজাটি করতে কোনো অসুবিধা হয়নি। তাই দেরি না করে চুলাতে একটি পাতিল দিয়ে ছিলাম। সেখানে কিছু তেল দিয়ে একটু সময় অপেক্ষা করছিলাম কখন দিবো এই পাপড় গুলো। প্রথম এক দুইটি দিয়ে দেখছিলাম আসলে তেল গুলো গরম হয়েছে কি না। একটু অপেক্ষা করে দেখতেই পেলাম তেল গরম হয়েছে।

যাইহোক শুরু হয়ে গেলো আমার পাঁপড় ভাজা এবং আমরা এখন পাঁচ ছয় জন আছি এখানে। তাই এক প্যাকেট সব গুলো পাপড় ভেজে দিয়ে ছিলাম। এবং এই গুলো বিভিন্ন রঙের আছে। অবশ্য ছবি গুলো দেখে আপনারা বুঝতে পারছেন। এবং এটা খেতেও সত্যি অনেকটা সুস্বাদু ছিলো। সুস্বাদু বলতে এগুলো মুখে রচিত নিয়ে আসে এগুলো মুখে অনেক স্বাদ লাগে।

গরম গরম কয়েকটি খেয়ে ছিলাম আমি এবং সাথে ছিলো আমার ভাইয়েরা। যাইহোক বিকালে সবাই কম বেশি কাজ করছিল অন্য কাজ। তাই অনেকেই সেখানে ছিলো না যে কয় জন ছিলাম সেই কয় জন খেয়ে ছিলাম এক জায়গায় বসে। এবং এটা খেতে সত্যি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছিল। আমি অবশ্যই এই জিনিসটা আগে দোকান থেকে নিয়ে এসে খেয়েছি যে গুলো ভাজা ছিলো।

কিন্তু আজকে প্রথম আমি নিজের হাতে তৈরি করলাম যা একটি আনন্দের বিষয় ছিলো আমার কাছে। এবং যে কোনো জিনিস নিজের হাতে তৈরি করতে পারলে। সেই জিনিসটা আসলেই অনেক ভালো লাগে। ঠিক যেমনটা আজকে আমার ভালো লাগছে। এবং সবাই এক সাথে বসে খাওয়া দাওয়া করার মজাটাই তো আলাদা থাকে। সব কয় ভাই এক সাথে মিলে ভাজা খেতে আসলে ভালো লেগেছে।

এই ভাজা খাওয়ার সময় এবং তৈরি করার সময় কিছু ছবি আমি ধারণ করেছিলাম। যে ছবি গুলো আমার পোষ্টের মাধ্যমে আপনারা দেখতে পাচ্ছেন। যাহোক বন্ধুরা আশা করব আমার পোস্ট আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে। কথা হবে নতুন আরেকটি বিষয় নিয়ে সবাই ভালো এবং সুস্থ থাকবেন।

ধন্যবাদ সবাইকে।

@baizid123