গরু থেকে দুধ সংগ্রহ করা (Collecting milk from cows)

জীবনের প্রথম নতুন অভিজ্ঞতা এই অভিজ্ঞতা টাই পোষ্টের মাধ্যমে স্মরণীয় করে রাখতে ও আপনাদের কেউ জানাতে, চলে আসলাম।
বিষয় হলো গরু থেকে দুধ সংগ্রহ করা।

আমাদের জীবনে অভিজ্ঞতার দরকার রয়েছে অনেক, এখন অভিজ্ঞতা ছাড়া কেউ বিশ্বাস করে না ,কাজটি ভালো ভাবে করতে পারবে, ছোট কাজ হোক বা বড় কাজ শিখে রাখলে ভবিষ্যতে যদি এই কাজটি করতে হয়।

কাজ যে রকমই হোক,আমি যতটুকু পারি নতুন কাজগুলো শিখে রাখি যদি আমার ভবিষ্যতে উপকার হয়, সেরকমই এই দুধ সংগ্রহ করা । আমার জীবনে এই টাই প্রথম ,আমি এর আগে কখনো দুধ সংগ্রহ করা তো দূরের কথা গরুর কাছেই খুব কম যাওয়া হতো।

এখন প্রতিদিন এক থেকে দুইবার হলেও গরুর কাছে যাওয়া হয়।অনেকদিন ধরেই দেখতেছি গরু থেকে দুধ সংগ্রহ করা, দেখেও ভালো লাগে অনেকবারই কর্মচারী ভাইকে বলেছিলাম আমিও একটু করি মাঝেই মনে হয় একদিন দুই মিনিটের জন্য বসেছিলাম শুধু স্পর্শ করার জন্য।

এরপর এই গরুর নাড়াচাড়া করে ওঠে আমি ভয়ে বাইরে বের হয়ে পড়ি তাই কর্মচারী ভাইকে একদিন বলেছিলাম আমি একদিন দুধ সংগ্রহ করবো সম্পন্ন, তারা মোটামুটি রাজি ছিল এখন মূলত আব্বু আম্মুকে রাজি করানোর কথা বলেছিল তারা, আব্বু তাদেরকে না বললে আমাকে দুধ সংগ্রহ করতে দিবে না।

৩০ আর ৩১ তারিখ দুইদিন ধরে পুলিশের ঝামেলায় ছিলাম আজকে সেটা থেকে মোটামুটি মুক্ত, তাই আব্বু আর না করবে না। সকালবেলা মুরগিকে খাদ্য দেওয়ার সময় ভয়ে ভয়ে বলে উঠি, পাশে কর্মচারী ভাই ছিল। প্রথমে না করলেও আমি এর ব্যাখ্যা দেই তারপর মোটামুটি রাজি হয় কিন্তু আম্মুর ভয়ে আব্বু রাজি হয় নাই।

আব্বুকে রাজি করিয়ে আমি বাড়িতে আম্মুকে রাজি করানোর জন্য আম্মুর পিছনে পিছনে ঘুরতে থাকি, কিভাবে শুরু করব সেটাই ভাবতে ছিলাম তখন আম্মু বলে কিছু বলবি নাকি। আম্মুকে বলার সাথে সাথেই আম্মু ধমক দিয়ে আমার কাছ থেকে চলে যাই।

তারপরও আম্মুর পিছনে পিছনে ঘুরতে থাকি রাজি করানোর জন্য, আম্মুর ভয় গরু যদি আমাকে ব্যথা দেয়। তাকেও মোটামুটি ব্যাখ্যা দিয়ে রাজি করায়।

খুশিমনে কর্মচারী ভাইদের ওইখানে চলে আসি দুধ সংগ্রহ করার জন্য নতুন একটি কাজ শিখব কতটা আনন্দ লাগতে ছিল তা আর লিখে প্রকাশ করার মতো নয়।

এসে দেখি গরুর জন্য খাবার রেডি করছে তার সাথে আমিও যোগদান করি গরুকে খাবার দেয় দুধ সংগ্রহ করার আগে না হলে গরু নাড়াচাড়া করবে।

খড় ঘাস কেটে তার সাথে পানি ও খাদ্য মিক্স করে দেয়, আরেকটা মধ্যে পানির সাথে চালের কুঁড়া, ভুষি, ঔষধ এই সবগুলো দেওয়ার পর, মটর চালু করে তাকে গোসল করে পরিষ্কার করে। তারপর ছোট্ট একটি বালতি দুইটা পাতিল নিয়ে গরুর কাছে চলে আসে।

গরুর বাচ্চাকে ছেড়ে দেয় অন্য জায়গায় রশি দিয়ে বাধা ছিল গরুর বাচ্চা এক দৌড়ে গরুর কাছে চলে আসে দুধ খাওয়ার জন্য, তিন থেকে চার মিনিটের মত দুধ খেতে দেয় কর্মচারী ভাই।

এরপর ওই বাচ্চাকে অন্য জায়গায় গরুর কাছে বেঁধে দেয় এরপর আমি বসে পড়ি আর কর্মচারী ভাই আমার পিছনে দাঁড়িয়ে থাকে, আমি নিচু হয়ে বসতে পারি না অনেকটা অসুবিধা হয়।

আমার মতে মনে হয় সর্বোচ্চ পাঁচ মিনিট বসার কর্মচারী কয়েকটি বসার জন্য একটি মোরা এনে দেয় এদিক দিয়ে গরুটা নতুন লোক বসায় নাড়াচাড়া বেশি করতে ছিল কর্মচারী ভাই উচ্চস্বরে শব্দ করে গরু নাড়াচাড়া বন্ধ করে।

আমি অনেক কষ্ট করে বসে হাত ব্যাথা করতেছে পাঁচ লিটারের মতন দুধ সংগ্রহ করি এরপর আর করতে পারি নাই। এরপর বাকিটা কর্মচারী ভাই করে আমি দাঁড়িয়ে থাকি।

আজকের পোস্ট এ পর্যন্তই সকলে ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন সাবধানে থাকবেন ।

আল্লাহ হাফেজ