Incredible India monthly contest of September#1|My choice of food!

নমস্কার বন্ধুরা,

কেমন আছেন আপনারা সবাই?
আশা করি সকলেই ভাল আছেন, সুস্থ আছেন এবং আপনাদের দিনটি ভালো কেটেছে।

আজ আমি সেপ্টেম্বর মাসের প্রথম সপ্তাহের প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে চলেছি।কমিউনিটি কর্তৃক প্রত্যেকটি প্রতিযোগিতার বিষয়বস্তু সবসময়ই খুব সুন্দর হয়ে থাকে।এবারের বিষয়বস্তুটি তো আরো দুর্দান্ত! এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পেরে আমার ভীষণ ভালো লাগছে। এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমাদের কমিউনিটিতে যুক্ত সকল বন্ধুদের ভালোলাগা ও না লাগার খাবার সম্পর্কে আমরা জানতে পারবো ।

লেখা শুরু করার আগে,প্রতিযোগিতার নিয়ম অনুসারে আমি আমার তিন বন্ধুকে এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানাচ্ছি,@tanay123, @sabus, @baizid123কে

এখন প্রশ্ন উত্তরের পালা, তো চলুন প্রশ্ন উত্তরের মাধ্যমে আমার ভালোলাগার খাবারগুলো আপনাদের সাথে শেয়ার করি।

আমি বাঙালি। বাঙ্গালীদের প্রধান খাদ্য হচ্ছে ভাত। আমি মাছে ভাতে খেতে খুব পছন্দ করি। আমি টক মিষ্টি ও মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করি ,তবে ঝাল ও মসলা মাত্রায় রেখে মসলাযুক্ত খাবার পছন্দ করি। অতিরিক্ত মসলাযুক্ত খাবার আমি পছন্দ করি না।

এই যে খাবারটি দেখতে পাচ্ছেন! এটি হচ্ছে কাচকি মাছের বড়া। কাচকি মাছ মসলা দিয়ে মেখে লাউ পাতায় মুড়িয়ে এই বড়া তৈরি করা হয়েছে ।আমার পছন্দের খাবার গুলির মধ্যে এটি হচ্ছে সবচেয়ে প্রিয় একটি রেসিপি।আমি ছোট মাছ খেতে খুব পছন্দ করি ।বড় মাছ তেমন একটা পছন্দ করি না। তবে রুই মাছ দিয়ে মরুঘন্ট খুব ভালোবাসি ।

হ্যাঁ, আমি অবশ্যই বিশ্বাস করি যে, আমরা পানির মতো খাবার নষ্ট করব না।খাবার খেয়েই আমরা বেঁচে আছি আমাদের সুস্থভাবে বাঁচার মূল উৎস হচ্ছে খাবার।খাবারঅপচয় করে আমি একদম পছন্দ করি না! খাবার অপচয় করা একটি অপরাধ।আমাদের সমাজে বহু মানুষ আছে যারা তিন বেলা খেতে পায় না ।এক বেলা খাবার জোটানোর জন্য মানুষের কাছে হাত পাতে। এক মুঠো খাবারের জন্য মানুষের দ্বারে দ্বারে ঘুরে বেড়া।

বিয়ে বাড়ি কিংবা অন্যান্য অনুষ্ঠানে আমি বহুবার দেখেছি খাবার অপচয় করতে।অতিরিক্ত খাবার অপচয় না করে অসহায় অনাহারি মানুষের মধ্যে দান করে দেওয়া উচিত।অসহায় ক্ষুধার্ত মানুষের ক্ষুধা নিবারণ করা মানুষের ধর্ম।

আমার প্রিয় খাবার আমি একদিনও না খেয়ে থাকতে পারি না !বিদেশি খাবারের প্রতি আমার তেমন কোন আকর্ষ নেই! বরাবরই দেশি খাবারের প্রতি আমার আকর্ষণ ।মাছ ভাত বাঙ্গালীদের প্রতিদিনকার প্রধান খাবার। আর এই প্রধান খাবারটি আমার সবচাইতে প্রিয় খাবার ।এটি না খেয়ে আমি একদিনও থাকতে পারি না।মাঝেমধ্যে চিকেন ফ্রাই খেতে পছন্দ করি ।এছাড়াও টক মিষ্টি খাবারের মধ্যে দই আমার খুব পছন্দ ।দই সব সময় ঘরে থাকে না কিন্তু অধিকাংশ সময়েই ঘরে থাকে ।

হ্যাঁ ,আমি বিশ্বাস করি আমরা দৈনন্দিন জীবনে যে কাজ করছি খাবার এর একটি প্রধান কারণ ।

খাদ্যের জন্যই আমরা প্রতিদিন কাজ করি বা উপার্জন করে থাকি আমাদের মৌলিক চাহিদাগুলোর মধ্যে প্রধান হচ্ছে খাদ্য ।খাবার না খেয়ে আমার সুস্থ ভাবে বাঁচতে পারব না ।আমরা সুস্থভাবে বাঁচা এবং সুখ স্বাচ্ছন্দে বাঁচার জন্যই আমরা কাজ করি ।কাজ কিংবা পরিশ্রমের অন্যতম কারণ হচ্ছে খাদ্য ।

বন্ধুরা আজ এখানে সমাপ্ত করছি ।ভালো থাকবেন । সুস্থ থাকবেন ।ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন ।