ঐতিহ্যবাহী চায়ের খোঁজে

হ্যালো বন্ধুরা

আপনারা হয়তো আমার পূর্বের পোস্টগুলো পড়লে বুঝতে পারবেন ,আমি একজন চা প্রেমিক মানুষ। তাই যখন শুনতে পেলাম ব্রাহ্মণবাড়িয়ার একটি জায়গা, যার নাম শাহবাজপুর ।ওখানে হরেক রকমের চা তৈরি হয়। শুধু তাই নয় এই চা খাওয়ার জন্য দূরদূরান্ত থেকে লোক আসে।

দেখতে খুব একটা পরিপাটি না হলেও চায়ের প্রশংসা না করলেই নয়। এক কথায় বলতে গেলে অসাধারণ।
এই চা বিক্রেতার নাম আশিক উনি একসময় প্রবাসী ছিলেন ।মূলত ওখান থেকে উনি চা তৈরি বিভিন্ন কলা কৌশল শিখে এসেছেন। চা তৈরীর কলাকৌশল শিখে সে ভাবলেন ,

আর নয় প্রবাসে, এবার যাবো দেশে।

যেমন চিন্তা তেমন কাজ। যেহেতু উনি প্রবাসে ছিলেন, তাই এই ব্যবসাটিকে গ্রহণযোগ্য করার জন্য এবং জনগণের চাহিদা মেটানোর উপযোগী করার জন্য যে মূলধন প্রয়োজন তা উনার কাছে ছিল।

তবে প্রথমে ,ছোট্ট একটি ঘরের মধ্যেই সে উদ্যোক্তা হিসেবে নিজেকে তৈরি করলেন। আর এখনকার যুগে চাকরির পেছনে ঘুরা মানে বোকামি ‌। হাজার হাজার শিক্ষিত ছেলে-মেয়ে বেকারত্বের অভিশাপ নিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছেন। আমি মনে করি ,আশিক ভাইয়ের এই টি স্টল অনেক কে উদ্যোক্তা হতে সহায়তা করবে এবং ইতিমধ্যে অনেকে তাকে দেখে নতুন উদ্যোগে উদ্যোক্তা হওয়ার চেষ্টা করছেন। যা মাইল ফলক হিসেবে কাজ করবে বলে আমার বিশ্বাস।

যাইহোক বন্ধুরা ,আশিক ভাইয়ের চা না খেলে এর স্বাদ বুঝা সম্ভব নয় ‌। তবে আমি যেহেতু একজন চা প্রেমিক মানুষ, আমি জেনে বুঝেই কমেন্ট করেছি। যদি আপনারা কেউ চা খেতে চান সম্ভব হলে নির্দ্বিধায় আশিক ভাইয়ের স্টলে চলে যান।

আগে আসলে আগে পাবেন ,এমন একটা ব্যাপার।

মোটামুটি দীর্ঘক্ষণ অপেক্ষা করতে হয় এই আকাঙ্খিত চা খাওয়ার জন্য। আর আমরা তো বসে থাকার বা থেমে থাকার পাত্র নয়, তাই চায়ের অপেক্ষায় না থেকে গল্পে ,আড্ডায় ,মেতে উঠেছিলাম, সময়টাকে উপভোগ করেছিলাম।

শুধু আমি নই আমাদের প্রত্যেকটি টিম মেম্বারই এই চায়ের প্রশংসা করেছিল। তাই কিছু ছবি ক্যামেরা বন্দি করে রেখেছিলাম আপনাদের সাথে শেয়ার করব বলে। সত্যি বলতে ,আমার মোবাইলে অনেক ছবি ও ভিডিও রয়েছে ,ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করব ইনশাল্লাহ।

মজার ব্যাপার হলো আমাদের চা খাওয়ার পরিকল্পনা টা ছিল একেবারেই হঠাৎ করে। আর সেদিন ওয়েদারটা ও ছিল কুয়াশাচ্ছন্ন সারাদিনই কনকনে শীত ছিল ।সেজন্যই হয়তো চায়ের আড্ডাটা ও জমে উঠেছিল একটু বেশি, তাই নয়‌ কি বন্ধু রা। আপনারা কি বলেন ,কমেন্টের মাধ্যমে জানিয়ে যাবেন।

আমরা শুধু আশিক টি স্টলেই যাইনি । আসার পথেই ছিল বাগান তরী ।আমি ইতিমধ্যে ই বাগানতরি রিসোর্টের কিছু খন্ড চিত্র আমাদের মধ্যে তুলে ধরেছি। ভালো লাগার কথা ও বলেছি ।আমার বিশ্বাস এই টি স্টলে আসলে ও আপনাদের ভালো লাগবে। তাই সময় করে আসবেন।

সবাই ভালো থাকবেন ,সেই কামনায় বিদায় নিচ্ছি আল্লাহ হাফেজ।