 edit by PicsArt |
|---|
আজ আমি ভাবছি আপনাদের সাথে কাঁচা হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে কিছু শেয়ার করব। কাঁচা হলুদেরগুন সম্পর্কে কম বেশি আমার সবাই জানি।প্রাচীন কাল থেকেই এই ভেসজ উদ্ভিদটি মানবদেহের জন্য খুবই উপকারী। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এটি ব্যাপক ভাবে ব্যবহার হয়ে আসছে।
 সদ্য তোলা কাঁচা হলুদ |
|---|
 |
|---|
হলুদের ইংরেজি নাম হলো turmeric আর কাঁচা হলুদকে raw turmeric বলে। কাঁচা হলুদ যেমন আমরা ভিবিন্ন ভাবে ব্যবহার করি তেমনি শুকনো হলুদের গুঁড়া ও আমরা রান্নায় ব্যবহার করি। হলুদের গুঁড়া আমরা রান্নার মসলা হিসেবে ব্যবহার করি।মসলার রানী বলা হয় হলুদের গুঁড়া কে। রান্নার স্বাদ, গন্ধ ওসৌন্দর্য বৃদ্ধিতে এটির জুড়ি নেই।
হলুদের উপকারিতা
হলুদের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা ও রয়েছে। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় এই কাঁচা হলুদ ব্যবহার করা হয়।হলুদে থাকা কারকিউমিন অনেক রোগের মহাঔষধ। বহুকাল আগেই ভিবিন্ন ধরনের রোগের মহাঔষধ হিসেবে এই
হলুদ ভিবিন্ন ভাবে ব্যবহার করা হতো।
 |
|---|
 |
|---|
- কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
- ক্যান্সার প্রতিরোধে ও হলুদের ভুমিকা রয়েছে।
- ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে হলুদের জুড়িনেই।
- কনোরা ভাইরাস প্রতিরোধে ও এটি বেশ কর্যকরী।
- শরীরের অতিরিক্ত ওজন অনেক অংশে কমাতে
সাহায্য করে এই হলুদের গুঁড়া। - ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এটি অধিক বেশি কার্যকর।
- হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে ও এটি কার্যকর।
- এলার্জিতে ও এই হলুদ অধিক মাত্রায় কার্যকর।
যাদের এই হলুদ খাওয়া উচিত নয়
- পিওথলিতে পাথর থাকলে তাঁদের ক্ষেত্রে অধিকার
মাত্রাতিরিক্ত হলুদ ক্ষতির কারণ হতে পারে। - কিডনি রোগীদের ও এটি কমিয়ে খাওয়া ভালো।
- রক্তশূন্যতায় যারা ভোগছেন তাদের ও এটি কমিয়ে
খাওয়া দরকার।
*গর্ভবতী মায়েদের জন্য ও কাঁচা হলুদ কমিয়ে
খাওয়াই ভাল।
*যে সব মায়েরা বাচ্চাদের বেস্টফিটিং করান,
তাদেরকে ও এটি খুব ই কম পরিমাণে খাওয়া উচিত।
*যারা রক্ত পাতলা হওয়ার জন্য নিয়মিত ঔষধ সেবন
করেন,তাদের ও কাঁচা হলুদ হাওয়া উচিত নয়। এমনকি রান্নার সময় ও যতটুকু সম্ভব কম হলুদের গুঁড়া ব্যবহার করার চেষ্টা করতে হবে।
সতর্কতা
সুদীর্ঘ কাল ধরে আয়ু্র্বেদিক চিকিৎসা ক্ষেত্রে এই কাঁচা হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে।তো এর অনেক ঔষধি গুণ থাকা সত্ত্বেও এর কিছু খারাপ দিক ও
রেয়েছে। তাই এটি খাওয়ার আগে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জেনে খাওয়াই ভালো।
আজ আর নয়, এখানে ই লিখার সমাপ্তি টানছি। সবাই সব সময় ই যেন ভালো থাকেন ,সেই প্রত্যাশায় আমি বিদায় নিচ্ছি। ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন ,সর্বপরি মনের যত্ন নিবেন।
হলুদের অনেক স্বাস্থ্য গুনাগুন রয়েছে। দৈনন্দিন জীবনে আমাদের হলুদ ছাড়া চলেই না। আপনি হলুদের গুনাগুন সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে আলোচনা করেছেন।
তাছাড়া হলুদ কাদের জন্য উপকারী এবং কাদের জন্য হলুদ ক্ষতিকর সেটা খুব সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জ্বি, হলুদের অনেক গুন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। ভালো থাকবেন সবসময়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজকে আপনি আমাদের সাথে হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করেছেন। সেই সাথে আপনি ফটোগ্রাফি ও শেয়ার করেছেন। এবং আপনি বলেছেন কাদের জন্য হলুদ খাওয়া মোটেও ঠিক নয়।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে,,, হলুদের উপকারিতা এবং অপকারিতা এত সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে বিশ্লেষণ করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল। ভালো থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার সময়। ভালো থাকবেন সবসময় আপু।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কাঁচা হলুদের অনেক উপকারিতা রয়েছে জানতাম। যেমন গায়ে যদি কোন ফুসকুনি বের হয় তাহলে কাঁচা হলুদ এবং নিম পাতা একসাথে বেটে গায়ে লাগালে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
হাড়ের ক্ষয় এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে এটি খুবই কার্যকর এছাড়াও আরো অনেক উপকারিতার কথা আপনি বলেছেন। যেগুলো জেনে খুবই ভালো লাগলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ কাঁচা হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। ভালো থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আমার ও জেনে ভালো লাগলো যে আপনি আমার পোস্টটি পড়ে উপকৃত হয়েছেন, অনেক তথ্য আপনি আমার পোস্টটির মাধ্যম জানতে
পেরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ। ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ভালো থাকবেন সবসময়। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আজকে আপনি আমাদের সাথে হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে বলেছেন।সাথে হলুদের ফটোগ্রাফি গুলো তুলে ধরেছেন।। আপনি যাদের হলুদ খাওয়া মোটেও ঠিক নয় সে সম্পর্কে আমাদের সাথে খুব সুন্দর ভাবে আলোচনা করেছেন।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ,,, খুব সুন্দর ভাবে হলুদের উপকারিতা এবং অপকারিতা আমাদের সাথে বিশ্লেষণ আলোচনা করেছেন ধন্যবাদ
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমার পোস্টে এতো সুন্দর মন্তব্যের জন্য। ভালো থাকবেন সবসময়। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
You have shared a very nice post about Raw Turmeric. And tried to inform about the benefits of raw turmeric. I already knew about the benefits of raw turmeric. And you have tried to highlight the benefits of this raw turmeric more beautifully. It is really very beneficial for our human body. So we should plant this useful plant in our homes. By doing this we will get these benefits very easily. Anyway reading your post I came to know many benefits about raw turmeric. Thank you very much for sharing such a beautiful post with us. Best wishes to you.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমার পোস্ট টি পড়ে এমন সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য । আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভালো থাকবেন সবসময়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি খুবই সুন্দর ভাবে কাঁচা হলুদের গুন ও সতর্কতার কথা আপনার প্রতিবেদনে উল্লেখ করে আমাদের বুঝিয়ে বলেছেন। আপনার লেখার মধ্যে একটা পেশাদারিত্ব প্রকাশ পায়। আপনার কাছে এরকম আরো মৌলিক লেখা আশা করবো।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। এমন ভাবে সাপোর্ট করার জন্য। আমি চেষ্টা করবো মৌলিক ভাবে কিছু লিখার।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
If you have made another post on benefits and short comings of bitter gourd that is also good. Keep it up.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Thank you so much for your comment
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনি আমাদের সাথে হলুদের উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে তুলে ধরেছেন।আর হলুদের ফটোগ্রাফি গুলো খুব সুন্দর হয়েছে। আর যাদের হলুদ খাওয়া মোটেও ঠিক নয় সে সম্পর্কে আপনি আমাদের সাথে আলোচনা করেছেন।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ,,,, হলুদের উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পাদক খুব সুন্দর ভাবে আমাদের সাথে তুলে ধরেছেন তাই ধন্যবাদ ।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর করে গুছিয়ে মন্তব্য করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভালো থাকবেন সবসময়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
হলুদ আমরাও চাষ করে থাকি।। কিন্তু এর উপকারিতা আমার জানা ছিল না ।।। আপনার পোস্টটি পড়ে হলুদের উপকারিতা এবং সতর্কতা খুব সুন্দর ভাবে জানতে পারলাম।।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
ধন্যবাদ আপনাকে। হলুদের চাষ করেন।শুনে আমারও ভালো লাগলো। নিজের হাতের চাষ করা ফসলের স্বাদ ও গন্ধ অন্য রকম। ভালো থাকবেন সবসময়।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি ম্যাম বাসার পাশে কিছু ফাঁকা জায়গা আছে সেখানে হলুদ চাষ করা হয় শুধু বাড়ির জন্য।।।। কোন বিক্রি করা হয় না।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জেনে ভালো লাগলো।এক টুকরো জমি ও অনাবাদি রাখা উচিত নয়।আপনারা খুব সচেতন নাগরিক। ধন্যবাদ আপনাকে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
জি আপনাকেও ধন্যবাদ।।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
কাচা হলুদের উপকারীতা যুগ যুগ ধরেই আমাদের আয়ুর্বেদচিকিৎসায় ও সৌন্দর্য চর্চায় ব্যবহুত হয়ে আসছে।তবে আপনার লেখার সবচেয়ে যে জিনিসটা ভালো লেগেছে সেটা হলো এর কিছু খারাপ দিক আছে এটা উল্লেখ করা।
আসলে সবকিছুই আমাদেরকে ভালোভাবে জেনে ও পরিমিত মাএায় ব্যবহার করা উচিত। না হলে সেসব জিনিস উপকার এর জায়গায় ক্ষতিগ্রস্ত করবে আমাদের।
ধন্যবাদ আপনাকে এত চমৎকার করে লেখার জন্য।
ভালো থাকবেন সবসময় এই শুভকামনা রইলো আপনার জন্য
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। আমার ও জেনে ভালো লাগলো যে এর ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে জেনেছেন আমার পোস্টটি পড়ে।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit