আমাদের ঘরের নতুন অতিথি চিনা হাঁসের বাচ্চা।

বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম।

সবাইকে শুভেচ্ছা।

গত কয়েকদিন আগে সকালে ঘুম ভাঙে হাঁসের বাচ্চার প্যাঁক প্যাঁক আওয়াজে। আওয়াজ এর সন্ধান করতে গিয়ে দেখি আমার মা চিনা হাঁসের যে ডিম গুলো বাচ্চা ফুটানোর জন্য কুচে বসিয়েছ তা থেকে বাচ্চা ফুটেছে। যদিওএর আগের দিন একটা বাচ্চা ফুটে ছিল। তবে সবগুলো বাচ্চা একইসাথে ফুটার কারনে শব্দের শক্তি অনেক বেশি ছিল। মোট বাচ্চা ফুটেছিল বারোটি যার কারনে শব্দ অনেক জোরালো ছিল। যার কারনে প্রথমে ঘুম ভাঙতে একটু বিরক্তি লাগলো।

ভোরে ঘুম ভাঙার কারনে যদিও বিরক্ত হয়েছিলাম তবে হাঁসের বাচ্চা গুলো দেখে বিরিক্তি ভাব উদাও হয়ে গেল। হাঁসের বাচ্চা গুলো এতটাই সুন্দর ছিল যে আমি প্রথম দেখাতেই হাঁস গুলোর দিকে অনেকক্ষণ তাকিয়ে ছিলাম। আমি একটা বাচ্চাকে আদর করার জন্য যেই হাতে নিলাম ওমনি চিনা হাঁসটি আমার দিকে তেড়ে আসতে লাগলো। তাই বিলম্ব না করে তাড়াতাড়ি হাঁসে বাচ্চাটিকে তার মায়ের কাছে রেখে দিলাম।

চিনা হাঁসের বাচ্চাগুলো বিভিন্ন রঙের হয়েছে কোনটি হলুদ কোনটি ধূসর কোনটি কালো আবার কোনটি হলুদ এবং কালোর মিশ্রন রয়েছে। আবার ঠোঁটের রঙ হালকা গোলাপি। এই বাচ্চা গুলো এতো সুন্দর ছিল যে আমি দেরী না করে কয়েকটি ছবি আমার মোবাইলে ক্যামরার মাধ্যম তুলে নি। একটু পরে আমার মা হাঁসের বাচ্চা গুলোকে বাহিরে নেওয়ার পর দিনের আলোতে আরো কয়েকটি ছবি তুলে নি।

নিজের পালিত হাঁস-মুরগী যদি এভাবে সুস্থ সবল বাচ্চা হয় এবং এভাবে বংশবৃদ্ধি হতে থাকে তখন হাঁস-মুরগী পালনে সার্থকতা হয়। চোখ জুড়িয়ে যায় এরকম হাঁস মুরগীর বাচ্চা দেখতে। এরা যখন খাবার খায় তখন দৃশ্যটি দেখতে আরো সুন্দর দেখায়। একজন আরেক জনের উপরে উঠে খাবার খায়। খাবার খাওয়া শেষে এদিক ওদিক দৌড়াদৌড়ি করে যার কারনে তাদের ধরতে একটু বেগ পেতে হয়। আবার ধরলে তাদের মা তেড়ে আসে।

আসলে এই চিনা হাঁস হচ্ছে এক জাতের পাখি। এই চিনা হাঁস আমাদের দেশে অনেক আগ থেকেই পালন করা হচ্ছে। এটি গৃহপালিত ভাবে বা বানিজ্যিক ভাবে পালন করা হয়। সাধারণত ডিম ও মাংস উৎপাদনের এই হাঁস পালন করা হয়। এর মাংস অনেক সুস্বাদু হওয়াতে এর পালন ব্যাপক হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে। শুধু বাংলাদেশ নয় বিশ্বের অনেক দেশে এই চিনা হাঁস বানিজ্যিক ভাবে পালন করা হচ্ছে। এই হাঁস আমাদের দেশের পরিবেশের সাথে খাপখাওয়াতে দেশিও হাঁস-মুরগি সাথে পালন করা যায়।

চিনা হাঁস পালনে খুব একটা ঝামেলা পোয়াতে হয় না এই হাঁস সাধারণ হাঁস-মুরগীর মত খাবার খায়। তবে চিনা হাঁস এর বাচ্চাদের প্রথম দুই তিন সপ্তাহ পর্যন্ত ফিড খাওয়াতে হয়। কারন এতে দ্রুত হাঁস এর বাচ্চাগুলো বেড়ে উঠে। এর পরে হাঁসের বাচ্চা গুলোকে সাধারণ খাবার দিলেই হয়। এই হাঁস পালনে তেমন কোন খরচ হয় না। এরা ডিম পাড়ার সময় হলে ১৫- ২০ টি ডিম পেড়ে কুচে বসে যায় এবং ৩৫ থেকে ৪০ দিনের মধ্যে ডিম ফুটে বাচ্চা হয়।

আজ এ পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন নিজের যত্ন নিবেন ধন্যবাদ।

আল্লাহ হাফেজ।