"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল - রাউন্ড # ৪৬৩ [ তারিখ : ২১-১০-২০২৪ ]

বিগত ০২ মে ২০২৩ থেকে "আমার বাংলা ব্লগের" একটা নতুন ইনিশিয়েটিভ আজকের ফিচারড আর্টিকেল চালু করা হয়। এই উদ্যোগটি এখনও অব্দি স্টিমিট প্ল্যাটফর্মেই একদম নতুন ও ইউনিক । কি এই "আজকের ফিচারড আর্টিকেল" ? আসুন জেনে নেওয়া যাক ।

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল : আমার বাংলা ব্লগে প্রতিদিন নতুন নতুন আর্টিকেল পাবলিশ করা হয়ে থাকে । অলটাইম এভারেজ ১৭০ জন রাইটার এক্টিভলি আর্টিকেল লিখে চলেছেন প্রতিদিন । এত এত আর্টিকেলের মধ্যে থেকে বেছে নিয়ে প্রত্যহ ফিচারড আর্টিকেল হিসেবে একটি আর্টিকেলকে আলাদা করে পাবলিশ করা হবে আমাদের কমিউনিটির নতুন একটি একাউন্টে । যেহেতু, হুবহু অন্যদের আর্টিকেল স্টিমিটে আলাদা অন্য আর একটি একাউন্টে পাবলিশ করার নিয়ম নেই তাই আমরা ফিচারড আর্টিকেলের কিছু অংশবিশেষ নিয়ে আলোচনামূলক পোস্ট করবো । সেই সাথে থাকবে সেই সকল ফিচারড আর্টিকেলের রাইটারদের নাম, আর্টিকেলের নাম ও আর্টিকেল পোস্টের লিংক । এডিশনালি আমরা ছোট্ট একটা পিডিএফ পাবলিশ করবো প্রত্যেক মাসের প্রথম রবিবারে । এই পিডিএফ -এ থাকবে বিগত এক মাসের সবগুলি ফিচারড আর্টিকেল ।

---

রেসিপি- টক ঝাল মিষ্টি লাল শাকের আচারের রেসিপি - @maria47

---

অথর সম্পর্কে সংক্ষিপ্ত পরিচিতিঃ

অথরের নাম: মারিয়া মুক্তি। জাতীয়তা: বাংলাদেশি। তার স্টিমিট আইডি @maria47। তিনি রান্না করতে ভালোবাসেন। নতুন নতুন রেসিপি তৈরি করতে তার ভীষণ ভালো লাগে। এই জন্য চেষ্টা করেন নতুন নতুন স্বাদের রেসিপি শেয়ার করতে। তিনি ভালো আর্ট করতে পারেন,আর্ট এর মাধ্যমে নিজের সৃজনশীলতা তুলে ধরেন। এছাড়াও তিনি ঘুরতে যেতে এবং ফটোগ্রাফি করতে অনেক পছন্দ করেন। স্টিমিট ক্যারিয়ার শুরু করেন ২০২৩ সালের নভেম্বর মাসে।

---

এক নজরে তাঁর বিগত সপ্তাহের পোস্টগুলি :

---

"আমার বাংলা ব্লগ" আজকের ফিচারড আর্টিকেল :

---

রেসিপি-টক ঝাল মিষ্টি লাল শাকের আচারের রেসিপি - @maria47 (১০/১০/২০২৪ )

_{আমি @maria47।আমি একজন বাংলাদেশী।আশা করছি আপনারা সকলে ভালো আছেন।আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।আমি আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে একজন নতুন সদস্য।আজকে আমি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে টক ঝাল মিষ্টি লাল শাকের আচারের রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি সকলের কাছে অনেক ভালো লাগবে।
আচারের নাম শুনলেই সবার জিভে জল চলে আসে।এটি এমন একটি খাবার যা থেকে নজর তো সরানো যায় না।আর লোভ সামলানো বড়ই মুশকিল হয়ে যায়।আচার গরম ভাত কিংবা খিচুড়ি অথবা পোলাওয়ের সাথে খেতে কিন্তু জোশ লাগে।আর লাল শাক আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।আর খেতেও ভালো লাগে। আজকে আমি টক ঝাল মিষ্টি লাল শাকের আচারের রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরতে যাচ্ছি। চলুন এবার দেখে নেওয়া যাক কিভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি। ----}

---

সৃজনশীলতা মানেই তো ভিন্ন কিছু আর সেটার সাথে যদি স্বাদের কিছু যোগ হয় তাহলে কিন্তু ষোলআনা পূর্ণতা পেয়ে যায়। মানে আমার মতো স্বাদের মানুষগুলো একটু বেশী আগ্রহী হয়ে উঠে হি হি হি। আজকে অবশ্য অনেকগুলো ভালো পোষ্ট ছিলো। যেহেতু আমি দুটো বিষয় ভীষণভাবে পছন্দ করি আর সেগুলোর যথেষ্ট উপস্থিতি ছিলো আজকে, তাই অনেকটা প্যাঁচ খেয়ে গিয়েছিলাম, কোন রেখে কোনটা সিলেক্ট করবো। তবে নতুন এই রেসিপিটি দেখে এটাই সিলেক্ট করে ফেললাম। স্বাদের কিছু বলে কথা, হি হি হি। আমি অবশ্য এর আগে লাল শাকের টক রেসিপি করেছিলাম কিন্তু এবার আচার এর রেসিপিটিও শিখে নিলাম।

দেখুন আমার দৃষ্টিতে স্বাদের কিছু তৈরী করা এবং সেটাতে ভিন্ন মাত্রাটা হলো দুর্দান্ত কিছু, কারন রেসিপিতো সবাই তৈরী করতে পারে, সেটা হোক দেখে কিংবা অন্যদের থেকে আইডিয়া নিয়ে। কিন্তু ভিন্ন কিছু তৈরী করা এবং সেটার মাঝে ভিন্নতা ধরে রাখা, এটা কিন্তু সবাই করতে পারে না। আপনাদের মনে থাকার কথা, শুরুর দিকে আমি এমন ভিন্ন কিছুর রেসিপি তৈরী করার চেষ্টা করতাম, অবশ্যই ভিন্নতা ধরে রেখে। কারন স্বাদের বিষয়টি মাথায় না রেখে শুধু ভিন্নতা আনলেই কিন্তু হয়ে যায় না, তাই স্বাদের বিষয়টির বিষয়ে একটু বেশী যত্নশীল থাকতে হয় এখানে। তবে আজকের রেসিপিটি দেখে বুঝাই যাচ্ছে দারুণ স্বাদের কিছু হয়েছে।

---

ছবিটি @maria47 আপুর ব্লগ থেকে নেওয়া।

এমনিতে লালশাক আমার প্রিয় একটা আইটেম, বরাবরের মতোই আমি এর ভাজি খেতে পছন্দ করি। মাঝে মাঝে অবশ্য জলপাই দিয়ে টকও রান্না করি। তবে এবার শীতে অবশ্যই আজকের আইডিয়াটি ট্রাই করবো। ঐ যে ভিন্ন কিছুর প্রতি দুর্বলতা, সেটা ধরে রাখতে হবে তো নাকি? যাইহোক, আমার কাছে আজকের আইডিয়াটি সত্যি দুর্দান্ত কিছু মনে হয়েছে। তাই আশা করছি আজকের ফিচার্ড পোষ্ট আপনাদের কাছেও ভালো লাগবে।

ধন্যবাদ সবাইকে।