---

প্রিয়,

আমার বাংলা ব্লগবাসী

আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই বেশ ভালই আছেন। উপরওয়ালার অশেষ রহমতে আমিও বেশ ভালো এবং সুস্থ আছি। আমি "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটিতে আমার করা পোস্টগুলোতে প্রতিনিয়ত ভেরিয়েশন আনার চেষ্টা করি। ভেরিয়েশন আনতে গিয়ে কখনো ক্রাফট পোস্ট, কখনো বা ড্রয়িং পোস্ট, আবার কখনো বা ফটোগ্রাফি পোস্ট কিংবা রেসিপি পোষ্ট আপনাদের সঙ্গে শেয়ার করি।

---

এরই ধারাবাহিকতায় আজকে আমি আপনাদের সামনে রেসিপি পোস্ট নিয়ে লিখব।আমার রেসিপি পোস্টের টপিক হলো বাসায় ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি ফ্রেন্স ফ্রাই।

---

ফ্রেন্স ফ্রাই একটি ফাস্টফুড রেসিপি। এই রেসিপিটা সাধারণত বিভিন্ন ফাস্টফুড রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খাওয়া হয়। তবে রেস্টুরেন্টের খাবার সাধারণত খুব একটা স্বাস্থ্যকর হয় না। এছাড়াও রেস্টুরেন্টের খাবারের দাম অনেক বেশি নেয়। অথচ খুব সহজেই বাসায় এই রেসিপিটা তৈরি করে খাওয়া যায়। আর আজকে আমি সহজ পদ্ধতিতে বাসায় কিভাবে এই রেসিপি সহজেই সম্পন্ন করা যাবে সেটা নিয়ে আপনাদের সঙ্গে আলোচনা করব। তাহলে চলুন কথা না বাড়িয়ে রেসিপিটা রান্না করার পদ্ধতি গুলো আপনাদের সঙ্গে আলোচনা করে যাক।

---

আমার সম্পন্ন করা রেসিপির ছবি শুরুতে দেখানো হলো:

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

আলু (পরিমাণমতো)।
লবণ(স্বাদ অনুযায়ী)।
ম্যাগি মসলা (এক প্যাকেট)।
পানি (পরিমান মত)।
সয়াবিন তেল (এক পোয়া)

প্রথম ধাপ:

প্রথমে আলু গুলি ছিলে নিয়ে চিকন লম্বা করে কেটে নিয়ে পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।

দ্বিতীয় ধাপ:

এই পর্যায়ে কেটে রাখা আলু এবং হাফ চা চামচ লবণ দিয়ে নিয়েছি।

তৃতীয় ধাপ:

এই পর্যায়ে পাতিলে আলুর মধ্য পানি দিয়েছি এবং সিদ্ধ করার জন্য চুলাই বসিয়েছি।

চতুর্থ ধাপ:

এই পর্যায়ে আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে পাতিল থেকে চালন এ উঠে নিয়েছি বেশি সিদ্ধ করা যাবে না হালকা সিদ্ধ করে নিতে হবে।

• চালনে করে রোদে শুকাইতে দিয়েছি ; টিসু্ দিয়ে পানি উঠিয়ে নিলেও হবে।

পঞ্চম ধাপ:

আলু থেকে পানি গুলো নামিয়ে গেলে সেগুলো বাটিতে করে নিতে হবে।

ষষ্ঠ ধাপ:

এই পর্যায়ে কাড়াই এ তৈল দিয়েছি তৈল গরম হয়ে আসলে তার মধ্য আলু দিয়েছি।

সপ্তম ধাপ:

এই পর্যায়ে আলু গুলি লাল হয়ে আসলে তা চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।

অষ্টম ধাপ:

এই পর্যায়ে ভেজে রাখা আলুর উপর ম্যাগি মশলা দিয়ে মেখে নিয়েছি।

নবম ধাপ:

চূড়ান্ত পর্যায়ে আমাদের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরী হল।

---

উপরোক্ত ধাপগুল অনুসরণ করে আমি আমার ফ্রেন্ডস ফ্রাই রেসিপি তৈরি করলাম। আমার তৈরি করার রেসিপি টা আপনাদের সবার কেমন লাগলো তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন।

---

ধন্যবাদ সবাইকে

---

@abusalehnahid

ফটোগ্রাফি	আবু সালেহ নাহিদ
ডিভাইস	OPPO A-12
ছবি তোলার স্থান	লোকেশন

---

---