প্রসঙ্গ: শীতের পিঠা পুনঃমূল্যায়ন || ভাপা, ডিম চিতই,চিতই ||10% beneficially to @shy-fox

হ্যালো বন্ধুরা🥰

---

আসসালামু আলাইকুম। সম্মানিত আমার বাংলা ব্লগ সকল ভাই ও বোনদের জানাই আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি সবাই অনেক ভালো ও সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভাল আছি। সবার জন্য রইল অন্তর থেকে আন্তরিক ভালোবাসা।

---

বরাবরের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি পোস্ট নিয়ে হাজির। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন ও ভিন্ন ধরনের পোস্ট তুলে ধরার চেষ্টা করলাম। জানিনা কতটা ভালো হবে তবে যথেষ্ট পরিমাণ ভালোভাবে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আমার আজকের পোস্ট হচ্ছে ফুড রিভিউ। হালকা নাস্তা করার জন্য আমরা তিনজন বাসা থেকে বের হয়ে গেলাম। অর্থাৎ @munna101 ও @md-ashik । বাসার সামনে প্রতিদিন দেখি দোকানটিতে প্রচন্ড ভিড়।এবং সেখানে ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, ডিম চিতই এগুলো সব গরম গরম তৈরি করছে। আর আবহাওয়াটা বেশ ঠান্ডা ঠান্ডা ছিল। বলতে গেলে মোটামুটি ঠান্ডা পড়ে গিয়েছে। আমরা সিদ্ধান্ত নিয়ে নিলাম গরম গরম পিঠা খাব। আর শীতের দিন গরম গরম পিঠা বেশ ভালোই মজা লাগে তাও যদি ভাপা আর চিতই পিঠা। মজাটাই অন্যরকম হয়ে যায়।

তো চলুন শুরু করা যাক আজকের ফুড রিভিউ

আজ আমি আপনাদের মাঝে তিনটি পিঠা তুলে ধরব যেটি শীতকালে খুব চলমান ও অনেকেরই অনেক পছন্দ। তবে আমার এই পিঠাগুলো খুবই পছন্দ শীতকালে এগুলো গরম গরম খেতে আমার প্রচন্ড ভালো লাগে। এক এক করে সবগুলো পিঠা রিভিউ ও আপনাদের সামনে তুলে ধরার চেষ্টা কোন ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন।

🔥ভাপা পিঠা🔥

পিঠাটি দেখেই যেন জিবে জল চলে আসছে 😁। ভাপা পিঠাটি দেখতে যেমন সুন্দর হয়েছে খেতেও ঠিক তেমনি সুন্দর হয়েছে এক কথায় বলতে গেলে অসাধারণ। দোকান মালিক মামাটির হাতে ম্যাজিক রয়েছে। ম্যাজিক না থাকলে এত সুন্দর পিঠা কখনোই মনে হয় হয় না।

🔥চিতই পিঠা 🔥

চিতই পিঠা আমার খুব ভালো লেগেছে। আমার সবথেকে ভালো লেগেছে চিতই পিঠার সাথে যে সস্ টা দিয়েছে সেটা দিয়ে চিতই পিঠা মনে হয় অমৃত লাগছে। আমার কাছে চিতই পিঠা তাও খুব ভালো লেগেছে।

🔥ডিম চিতই পিঠা🔥

সবথেকে মূল আকর্ষণ ও সবথেকে ভালো হয়েছে এই ডিম চিতই পিঠাটা। এত সুন্দর ভাবে ডিম চিতই পিঠা তৈরি করেছে দেখেই যেন অর্ধেক শান্তি চলে আসছে। খেতেও ঠিক তেমনই খুব সুস্বাদু ও অসাধারণ। এই পিঠা গুলোর মধ্যে সবথেকে মূল আকর্ষণ ছিল এই ডিম চিতই পিঠা। এবং এই পিঠা খাওয়ার জন্য অনেক মানুষ অনেক দূর দূর থেকে এনার কাছে ছুটে আসে। ডিম চিতই পিঠার সাথে যে সসটি দেয় সেটি দিয়ে খেতে পিঠাতে আরো অনেক সুন্দর লাগে।

শীতের পিঠা গুলো তো খেলাম ও আপনাদের সামনে সব তুলে ধরলাম তো চলুন এবার বানানোর প্রসেসিং গুলো তুলে ধরা যাক

অনেক সুন্দর ভাবে মামাটি এই পিঠাগুলো তৈরি করছেন ও করার পদ্ধতি টা অনেক সুন্দর। বেশি কথা না বলে আপনাদের মাঝে ভিডিও তুলে ধরলাম। ভিডিও ও ছবি দেখলেই বুঝতে পারবেন কি সুন্দর ভাবে মামাটি পিঠা গুলো তৈরি করেছেন।

দোকানটির লোকেশন নাম ঠিকানা

দোকানটির নাম জনতা টেস্টি ফুসকা ও চটপটি। দোকানটিতে অনেক সুন্দর ভাবে ফুচকা চটপটি ও অনেক ধরনের নিত্য নতুন খাবার তৈরি করে থাকে। কিন্তু এইবার এই সমস্ত আইটেম তারা তৈরি করা বন্ধ করেছেন। তবে ভাপা পিঠা চিতই পিঠা ও ডিম চিতই পিঠা তৈরি করছেন। জনতা দোকানটি খুব জনপ্রিয়। এখানে অনেক মানুষের ভিড় লেগে থাকে সিরিয়াল পাওয়া খুব মুশকিল হয়ে যায়। আমরা ২১ নম্বর সিরিয়ালে ওয়েট করতে ছিলাম। তবে মামাটি যথেষ্ট ভালো আমরা একটু ভালোভাবে বললাম তো মামাটি বললো একটুখানি দাড়াও তোমাদের কে দিচ্ছে। তো বাকি সিরিয়াল গুলাকে পেরিয়ে আমাদেরকে তাড়াতাড়ি দিয়ে দিল।দোকানটির লোকেশন দিনাজপুর ফুলবাড়ি বাস স্ট্যান্ড এর অপজিটে। পাশে একটি শোরুম রয়েছে সিঙ্গারের। ওখান থেকে রোডটা ক্রস করলেই এই পাশে মামার দোকান আর ওখানে গেলেই বোঝা যাবে মামাটির দোকানের সামনে প্রচন্ড ভিড় দেখেই। চলুন ক্রমাগত ছবিগুলো আপনাদের সামনে দিয়ে দিচ্ছি।

দোকানদার মামার নাম সৈয়েদ আলী। দোকানদার মামাটার সাথে অনেক কথাবার্তা হল। কথা বলে অনেক ভালো লাগলো দোকানদার মামাটি সত্যিই অনেক মিশুক টাইপের। তারপর মামাটির সাথে আমরা একটি সেলফি তুললাম।

খাওয়া-দাওয়া শেষ করার পর আমরা শখ করে তিনজন একটি করে পান খেলাম।

আমার মতামত

শীতের এই পিঠাগুলো সত্যিই খুব অসাধারণ ছিল। আমার মতে আপনারা যদি দিনাজপুরের কেউ আশেপাশে থাকেন তাহলে একবার এসে ট্রাই করবেন সত্যি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। তবে আমার কাছে সব থেকে বেশি ইউনিকো মজাদার লেগেছে ভাপা পিঠা ও ডিম চিতই পিঠা। ভাপা পিঠা এটা আমরা একটা করে খাওয়ার পর আবার আরেকটি করে নিয়েছি।

---

আমার সম্পর্কে কিছু কথা:-

আমি মোঃ আবু সাঈদ আকাশ।‌ আমায় ভালবেসে সবাই আকাশ বলে ডাকে।আমি নতুন কিছু জানা,শেখা,দেখা ও পড়তে অত্যন্ত ভালবাসি। টেকনোলজি সম্পর্কে জানার আগ্রহটা আমার সব সময় অত্যন্ত বেশি। ভ্রমণ করতে অত্যন্ত পছন্দ করি ও ভালোবাসি। এবং নতুন মানুষদের সাথে মেলামেশা করতে ভালো লাগে।