হ্যালো বন্ধুরা🥰

---

সম্মানিত আমার বাংলা ব্লগ সকল ভাই ও বোনদের জানাই আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। আশা করি সবাই অনেক ভালো ও সুস্থ আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভাল আছি। সবার জন্য রইল অন্তর থেকে আন্তরিক ভালোবাসা।

---

---

প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের মাঝে নতুন আরেকটি পোস্ট নিয়ে হাজির। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি শেয়ার করব। রেসিপিটি হল মুরগির মাংসের ঝোল। আবার মনে করিয়েন না অতিরিক্ত ঝোল 😁। ঝোল টি হালকা গায়ে মাখা মাখা ঝোল। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। চলুন বেশি কথা না বলে শুরু করি।

---

---

‌‌

নং	উপকরণ
১	পেঁয়াজ কুচি
২	রসুন বাটা
৩	শুকনো মরিচ গুঁড়ো
৪	আদা বাটা
৫	ধনিয়া গুড়ো
৬	জিরা গুঁড়ো
৭	হলুদ
৮	পরিমাণ মতো লবণ
৯	সয়াবিন তেল
১০	দারুচিনি গুঁড়ো
১১	ছোট এলাচ
১২	তেজপাতা

---

---

ধাপ ১

প্রথমে মুরগির মাংস গুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিলাম।

ধাপ ২

এরপরই ঠিক করাইতে সোয়াবিন তেল ও তার মধ্যে পেঁয়াজকুচি ছেড়ে দিলাম।

ধাপ ৩

এরপর পেঁয়াজকুচি গুলো একটু লালচে হয়ে আসলে। এরমধ্যে রসুন বাটা, শুকনো মরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, ধনিয়া গুড়ো, জিরা গুঁড়ো, হলুদ, লবণ, দারুচিনি গুঁড়ো , এলাচ দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৪

তারপর একটু ভালোভাবে ভুনিয়ে নিলাম।

ধাপ ৫

এরপর ভুনা মসলার মধ্যে মাংসগুলো ছেড়ে দিলাম।

ধাপ ৬

এবার মাংস গুলো একটু ভালোভাবে নেড়ে দিলাম।

ধাপ ৭

এবার মাংসগুলো ভালোভাবে কষানো হয়ে গেল।

ধাপ ৮

এবার পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম।

ধাপ ৯

ব্যাস এভাবে আমার মাংস ঝোল রেসিপি হয়ে গেল।

আশা করি আমার রেসিপিটা আপনাদের সকলের ভাল লাগবে।

▪️সমাপ্ত▪️

আমার সম্পর্কে কিছু কথা:- আমি মোঃ আবু সাঈদ আকাশ।‌ আমায় ভালবেসে সবাই আকাশ বলে ডাকে।আমি নতুন কিছু জানা,শেখা,দেখা ও পড়তে অত্যন্ত ভালবাসি। টেকনোলজি সম্পর্কে জানার আগ্রহটা আমার সব সময় অত্যন্ত বেশি। ভ্রমণ করতে অত্যন্ত পছন্দ করি ও ভালোবাসি। এবং নতুন মানুষদের সাথে মেলামেশা করতে ভালো লাগে।