কাঠাল দিয়া বাগার ফলমূল।
কাঠাল দিয়া বাগার একটি ফলমূল যা পাকিস্তান, ভারত, বাংলাদেশ এবং কিছু অন্যান্য দেশে খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি বাংলাদেশে পদ্ধতিগতভাবে খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি অনেক সুস্বাদু এবং সুস্থমূল্যের একটি ফলমূল।
কাঠাল দিয়া বাগার বিভিন্ন রকম খাবার তৈরি করা যায়, যেমন কাঠাল পুলাও, কাঠাল ভর্তা, কাঠাল কোরমা, কাঠাল কেক, কাঠাল পাকোড়া ইত্যাদি। এছাড়া কাঠাল দিয়া বাগার পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ফলমূল হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। এটি ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং এন্টিক্সিডেন্ট সহজ পরিমাণে ধারণ করে থাকে।
একজন ব্যক্তির জন্য কাঠাল দিয়া বাগার ব্যবহার করা হলে তার স্বাস্থ্যের উপকারিতা অনেকগুলো থাকে। কাঠাল দিয়া বাগার স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ফলমূল হওয়া সাধারণ
কাঠাল দিয়ে বাগার বানানো নিয়মটি খুবই সহজ। নিচে কাঠাল দিয়ে বাগার বানানো নিয়মগুলি দেওয়া হলো:
প্রথমে একটি পাত্র বা পাত্রী নির্ধারণ করুন। একটি পাত্র হলে সেটি গভীর হতে পারে না কারণ বাগারের পরিমাণ বেশি থাকলে পাত্র পচন্দ হয়ে যেতে পারে। একটি পাত্রী হলে সেটি বেশি গভীর হতে পারে এবং পাত্রের চেয়ে বেশি পরিমাণের বাগার বানানো যায়।
এরপর বাগার কাটুন এবং তার বৃত্তাকার উপাদানগুলি পাত্রে ঢেলে দিন। বাগার কেটে প্রথমে তার কাঁটাদিয়ে আউট করে নিন এবং তারপর একটি ছোট কুচি করে তুলে নিন। এই কুচি পাত্রে ঢেলে দিন।
আপনার এখন পাত্রে বাগার আঙ্গুল দিয়ে চেপে নিতে পারেন যাতে বাগার মধ্যে বাদামী হয়ে যায়। আপনি চাইলে বাগারে নেড়ে ভালোভাবে মিশ্রিত করতে পারেন।