হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম রেসিপি খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম রেসিপি দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি ঘরোয়া পদ্ধতিতে সুন্দরভাবে তালের পিঠা রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম। কিছু কিছু রেসিপি আছে যেগুলো খেতে কিন্তু বেশ মজা হয়। কম সময়ে তৈরি করে খাওয়া যায়।

আমার হাজব্যান্ড কয়েকবার দোকান থেকে তাল কিনে নিয়ে এসেছিল তালের পিঠা খাওয়ার জন্য। আমরা কয়েকবার এই পিঠা তৈরি করে খেয়েছি কিন্তু আপনাদের সাথে রেসিপিটি শেয়ার করা হয়নি। পরবর্তীতে একদিন ভাবলাম আপনাদের সাথেও এই সুন্দর মজাদার পিঠার রেসিপিটি শেয়ার করি। তাই আপনাদের মাঝে চেষ্টা করেছি আমার পছন্দের পিঠার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য। এটা বিকেলে তৈরি করে খাওয়া যায়, আবার সকালেও তৈরি করে খাওয়া যায়। আমার তো এরকম রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের সাথে ভাগ করে নিলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের সবার ও খুবই পছন্দ হবে।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
আটা	দু কাপ
চালের গুঁড়া	এক কাপ
তালের রস	দু কাপ
নারিকেল	স্বাদমতো
চিনি	পরিমাণ মত
লবণ	স্বাদমতো
তেল	পরিমাণ মত
পানি	পরিমাণ মত

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে একটি বাটিতে আটা এবং চালের গুঁড়া নিয়ে নিলাম। তারপর তার মধ্যে পরিমাণ মতো চিনি এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ২ :

তারপর অল্প করে তালের রস দিয়ে আটা গুলোকে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে শুরু করলাম।

ধাপ - ৩ :

তারপর ভালোভাবে ধীরে ধীরে আরও তালের রস দিয়ে সুন্দরভাবে পুরো আটা টাকে মেখে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

তারপর কুচি করে রাখা নারিকেল গুলোকে মেখে রাখা আটা গুলোর মধ্যে দিয়ে আবারো ভালোভাবে মেখে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

তারপর একটি কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাপ মত তেল দিয়ে ভালোভাবে গরম করে নিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

তারপর হাত দিয়ে গোল এবং লম্বা করে গরম তেলের মধ্যে তালের পিঠাগুলোকে সুন্দরভাবে ছেড়ে দিলাম।

ধাপ - ৭ :

তারপর ধীরে ধীরে গরম তেলের মধ্যে সুন্দর করে তালে পিঠাগুলোকে ভেজে নিয়ে নিলাম।

শেষ ধাপ :

এভাবে খুব সুন্দর করে মজাদার তালে পিঠা তৈরি করে নিয়ে নিলাম। আশা করি আমার এই ঘরোয়া পদ্ধতিতে তালের পিঠার রেসিপি আপনাদের বেশ পছন্দ হবে। সবাই ভালো থাকবেন।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে