ABB Contest-34 || আমার তৈরি ইউনিক শরবতের রেসিপি ।

^{হ্যালো বন্ধুগণ,

আমি @bidyut01. একজন বাঙালি ব্লগার।সবাইকে আন্তরিক শুভেচ্ছা জানিয়ে আজকের ব্লগটি শুরু করছি।}

আজ বুধবার। ১২ ই এপ্রিল, ২০২৩ ইং।

আসসালামু আলাইকুম।

সুপ্রিয় বন্ধুগণ, আপনারা সবাই আমার আন্তরিক শ্রদ্ধা এবং ভালোবাসা গ্রহণ করবেন। আমি আশা করি আপনারা সবাই মহান আল্লাহ তায়ালার অশেষ রহমতে অনেক ভাল আছেন, সুস্থ আছেন এবং নিরাপদে আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় এবং মহান আল্লাহপাকের দয়ায় অনেক ভাল আছি। আজকে নতুন একটি পোস্ট নিয়ে আপনাদের নিকট হাজির হয়েছি।

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

সুপ্রিয় বন্ধুগণ, বর্তমান রমজান মাসে শরবত আমাদের জন্য খুবই প্রিয় পানীয় জাতীয় একটি খাবার। সারাদিন রোজায় থেকে ইফতারের সময় এবং ইফতারের পরে শরবত পান করতে খুবই ভালো লাগে। আসলে সারাদিন রোজা থাকার পরে শরবত পান করলে সারাদিনের ক্লান্তিটা নিমিষেই দূর হয়ে যায়। আর বর্তমান সময়ে সকল বয়সের মানুষেরই উচিত পরিমাণ মতো শরবত পান করা। কারণ এমনিতেই রমজান মাসে আমরা হয়তো সকলেই রোজা পালন করছি। রোজার সাথে সাথে চলছে প্রচন্ড তাপদহ। বিশেষ করে আমাদের মেহেরপুর জেলাতে অতিরিক্ত তাপদহ চলতেছে। তাই এরকম তাপদহ থেকে রক্ষা পাওয়ার জন্য এবং আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য শরবত পান করার কোন বিকল্প নেই।

বর্তমান রমজান মাসে ইউনিক শরবত তৈরির প্রতিযোগিতাটি সত্যিই খুবই সময়োপযোগী একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে। এত সুন্দর একটি ইউনিক প্রতিযোগিতা আয়োজন করার জন্য আমি কর্তৃপক্ষকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ। যাহোক, বর্তমান সময়ে হয়তো অনেকেই অনেক ধরনের ইউনিক শরবত এর রেসিপি উপস্থাপন করতেছে। তবে শরবত তৈরির ক্ষেত্রে আমাদের সতর্ক থাকতে হবে, যেন কোন ধরনের রং কিংবা কেমিক্যাল জাতীয় উপাদান দিয়ে শরবত তৈরি করে আমরা পান না করি। কেননা বর্তমান যুগটা তেমন ভালো নয়। অনেক অসাধু লোক আছে যারা সুযোগ বুঝে শরবত তৈরীর জন্য বিভিন্ন বিষাক্ত দ্রব্যের বিজ্ঞাপন দিয়ে জনগণকে আকর্ষণ করে। আর সাধারণ জনগণ এ সমস্ত অসাধু ব্যক্তিদের প্রতারণার শিকার হয়ে বিষাক্ত দ্রব্য দিয়ে শরবত তৈরি করে। আর সেই শরবত পান করে খুব দ্রুত অসুস্থ হয়ে পড়ে, এমনকি মৃত্যুর সম্মুখীন হয়। তাই আমি মনে করি শরবত তৈরির ক্ষেত্রে বাজারে পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরনের উপাদান গুলো আমাদের সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা উচিত। আমরা একটু বুদ্ধি খাটালে খুব সহজেই উন্নত মানের এবং খুবই রুচি সম্মত শরবত তৈরি করতে পারি। কেননা আমাদের আশেপাশে অনেক রুচি সম্মত ও টাটকা ফল ও অন্যান্য উপাদান আছে, যেগুলো দিয়ে আমরা খুব সহজেই পুষ্টি সমৃদ্ধ ও মানসম্মত শরবত তৈরি করতে পারি।

সুপ্রিয় বন্ধুগণ, আমি ইউনিক শরবত তৈরি করেছি পাকা বেল, বাতাবি লেবু, আখের গুড়, আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং বিশুদ্ধ পানির সমন্বয়ে। আমি শরবত তৈরিতে যে উপকরণগুলো ব্যবহার করেছি তার সবগুলোই টাটকা ও সতেজ। আমার ব্যবহারিত উপকরণ ছিল সবগুলোই নির্ভেজাল। আর এরকম খাটি জিনিস দিয়ে শরবত তৈরি করে, সেই শরবত পান করার মজাই আলাদা। একই সাথে খাঁটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা শরবত আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যাহোক, আমি খাঁটি উপাদান দিয়ে শরবত তৈরি করার পাশাপাশি আমাদের অতীত কালের মানুষেরা যে পদ্ধতিতে শরবত তৈরি করতো, আমি ঠিক সেই পদ্ধতি অনুসরণ করে শরবত তৈরি করার চেষ্টা করেছি। কারণ আমি সব সময় আমাদের পূর্বপুরুষদের শিক্ষাটি বর্তমান সময়ে প্রয়োগ করতে পছন্দ করি। যাহোক কথা না বাড়িয়ে আমার ইউনিক শরবত তৈরির কার্যক্রম শুরু করি।

সুপ্রিয় বন্ধুগণ, চলুন এক নজরে দেখে ইউনিক শরবত তৈরির জন্য আমার ব্যবহারিত বিভিন্ন প্রয়োজনীয় উপকরণগুলো :-

উপাদান	পরিমাণ
পাকা বেল	০১টি
বাতাবি লেবু	০২ টি
আখের গুড়	২৫০ গ্রাম
বিশুদ্ধ পানি	১.৫ লিটার
পরিষ্কার কাপড়	এক টুকরা
লবণ	পরিমাণমতো

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

ইউনিক শরবত তৈরী করার রেসিপি'র প্রক্রিয়াগুলো নিম্নে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করা হলো:

⬇️ ধাপ-০১:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

প্রথমে আমি আমার দুটি হাত জীবাণু নাশক সাবান দিয়ে পরিষ্কার করে ধৌত করে নিয়েছিলাম। তারপরে, ইউনিক শরবত তৈরি করার জন্য প্রথমেই আমি প্রয়োজনীয় উপাদান গুলো যেমন পাকা বেল, বাতাবি লেবু, আখের গুড়, লবণ এবং বিশুদ্ধ পানি সংগ্রহ করে নিয়েছিলাম।

⬇️ ধাপ-০২:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

একটি পরিষ্কার জগের ভিতরে দেড় লিটার পরিমাণ বিশুদ্ধ পানি ঢেলে দিলাম। তারপর জগের পানির ভিতরে আখের গুড় গুলো ঢেলে দিলাম।

⬇️ ধাপ-০৩:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

লেবুগুলো ফালি করে কেটে নিলাম। তারপরে, কেটে নেওয়া লেবুগুলো হাতের আঙ্গুল দিয়ে চিপে রস বের করে জগের ভিতরে দিয়ে দিলাম।

⬇️ ধাপ-০৪:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

পরিষ্কার হাত দিয়ে জগের ভিতরে পানি গুলোর সাথে আখের গুড় গুলো সুন্দরভাবে মিশিয়ে দিলাম। আখের গুড় এবং লেবুর রস মিশ্রিত জগের পানি গুলো খুবই সুন্দর দেখাচ্ছিল।

⬇️ ধাপ-০৫:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
আখের গুড় এবং লেবুর রস মেশানোর পরে আমি জগের ভিতরে দুই চিমটা পরিমাণ আয়োডিনযুক্ত লবণ দিয়ে দিলাম। তারপর আয়োডিন যুক্ত লবণগুলো জগের পানির সাথে সুন্দর ভাবে মিশ্রণ করে দিলাম।

⬇️ ধাপ-০৬:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

তারপরে, পাকা বেলটি ফাটিয়ে দিলাম। পাকা বেলটি ছিল আমার বাড়ির গাছে। এই জাতীয় পাকা বেল গুলো খেতে খুবই মিষ্টি লাগে।</b

⬇️ ধাপ-০৭:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

পাকা বেলের সম্পূর্ণ অংশটুকু জগের ভিতর দিয়ে দিলাম। তারপরে, পরিষ্কার হাত দিয়ে জগের পানিগুলোর সাথে পাকা বেলের সম্পূর্ণ অংশটুকু মিশিয়ে দিলাম। জগের ভিতরে পানি গুলোর সাথে পাকা বেল মিশে দেওয়ার সাথে সাথে তৈরি হয়ে গেল সেই আকর্ষণীয় এবং ঐতিহ্যবাহী বেলের ইউনিক শরবত।

⬇️ ধাপ-০৮:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

<£b>এক টুকরা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে জগের ভিতরে ঐতিহ্যবাহী বেলের শরবতগুলো খুবই সতর্কতার সাথে ছেকে পরিষ্কার করে দিলাম।

⬇️ ধাপ-০৯:⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

বেলের শরবতগুলো সুন্দরভাবে ছেঁকে নেওয়ার সাথে সাথে শরবতগুলো পান করার উপযুক্ত হয়ে গেল। শরবতগুলো দেখতে যেমন সুন্দর লাগছে, ঠিক তেমনি পান করতেও শরবতগুলো ছিল অসাধারণ সুস্বাদু।

⬇️ পরিবেশন⬇️

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

সুপ্রিয় বন্ধুগণ, পাকা বেলের এই শরবতগুলো দিয়ে আজ আমরা মোট চারজন রোজাদার ইফতার করেছিলাম। ইফতারের সময় আমি শরবত পান করতে গিয়ে শরবতের সুগন্ধে এবং শরবতের সাথে আমি সম্পূর্ণরূপে মুগ্ধ হয়ে গিয়েছিলাম। আমি বিশ্বাসই করতে পারছিলাম না যে, আমি নিজে হাতে এত সুস্বাদু শরবত তৈরি করতে পেরেছি। সত্যিই বন্ধুগণ, পাকা বেলের শরবত তৈরি করে সেটা পান করার মজাই আলাদা।

সুপ্রিয় বন্ধুগ, খুবই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশে পাকা বেলের শরবত তৈরি করেছিলাম। আপনারা নিশ্চয়ই আমার ইউনিক শরবত তৈরির রেসিপি পড়ে আপনাদের অনুভূতির কথা গুলো কমেন্ট বক্সে অবশ্যই জানাবেন। আমার এই পোস্টটি মনোযোগ দিয়ে পড়ার জন্য আপনাদের সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ।

১০% বেনিফিসারী প্রিয় লাজুক খ্যাকের জন্য বরাদ্দ।

Sort Order:

Trending

[-]

bidyut01 (70) · 2 years ago

টুইটার লিংক

$0.00

successgr.with (74) · 2 years ago

rayhan111 (75) · 2 years ago

আপনার শরবত রেসিপি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এই শরবত তৃষ্ণা মিটিয়ে দেবে। সত্যি শরবত রেসিপি পরিবেশন অনেক ভালো লেগেছে, শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

mohamad786 (73) · 2 years ago

মজাদার শরবত রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করলেন। এই রেসিপি পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে। দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।

tania69 (77) · 2 years ago

ঠিক বলেছেন ভাইয়া এখন সারাদিন রোজা রাখার পর এরকম এক গ্লাস শরবত হলে শরীরে ক্লান্তি দূর হয়ে যায়। তাছাড়া সারা বাংলাদেশে এখন প্রচন্ড রকম গরম যাচ্ছে। ইফতারির পর আমাদেরকে বেশি বেশি শরবত ও পানি খাওয়া উচিত। আপনার শরবতের রেসিপিটি ইউনিক লেগেছে আমার কাছে।বেলের শরবত এমনিতে খেয়েছি কিন্তু এভাবে গুড এবং লেবু দিয়ে কখনো খাওয়া হয়নি। দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।

tasonya (78) · 2 years ago

প্রথমে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য। আপনি পাকা বেল এর শরবত তৈরি করেছেন দেখছি। এই শরবত রেসিপি টা সত্যিই অসম্ভব ভালো ছিল। খুবই ইউনিক একটা শরবত রেসিপি তৈরি করেছেন। শরবতের কালার টা অন্যরকম ভাবে ফুটে উঠেছে। আর শরবত দেখে বুঝতে পারছি বেশ মজা করে খাওয়া হয়েছে। ইফতারের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা এই শরবত খেলে সবচেয়ে বেশি ভালো লাগবে। ভালোই লাগলো আপনার আজকের এই ইউনিক শরবতের রেসিপি টা আমার কাছে।