প্রথমেই একটি পাতিলে দুধ দিলাম ১লিটার।চুলায় বসিয়ে জ্বাল দিতে থাকলাম। এরপর তেজপাতা,দারচিনি,এলাচ দিয়ে দিলাম। তারপর পরিমাণমত চিনি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে থাকলাম।

এইধাপে ২টি ডিম ভেঙে নিলাম। তারপর লবণ এবং এলাচ গুড়ো দিয়ে দিলাম ফ্লেভারের জন্য।

এখন একটি হ্যান্ডহুইক্সের সাহায্যে ভালোভাবে সবকিছু মিক্স করে নিলাম। তারপর ধীরে ধীরে সুজি দিয়ে আবারও ৫ মিনিট মিক্স করলাম।

এইধাপে একটি ফ্রাইপ্যানে তেল বসিয়ে দিলাম। তারপর তেল গরম হলে অল্প অল্প করে ব্যাটার দিয়ে ভেজে নিতে থাকলাম।

এখন কিছুক্ষণ ভালোভাবে ভেজে নিয়ে উঠিয়ে নিলাম। তবে বেশি লালচে করে ভাজা যাবে না।

পূর্বে রান্না করে রাখা গরম দুধের মধ্যে এই পিঠাগুলো একসাথে দিয়ে দিলাম। তারপর ৫ মিনিট লো আঁচে রান্না করলাম,তারপর চুলা বন্ধ করে দিলাম। শেষে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১ ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম।

এইতো তৈরি হয়ে গেল মজাদার সুজির রসভরি পিঠা।

আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা জানাতে ভুলবেন না কিন্তু।সবার মন্তব্যের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦