প্রথমে আমি কাঁকড়ার পা গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিয়েছি। কয়েকবার করেই ধুয়ে নিলাম যাতে কাদা না থাকে।

এ পর্যায়ে আমি হলুদ গুড়ো, মরিচ গুড়ো,রসুন বাটা আর লবণ দিয়ে মেখে নিলাম কাঁকড়ার পা গুলোকে।

তারপরে চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে দিলাম গরম হওয়ার জন্য।
তেল গরম হয়ে এলে এর মধ্যে আমি মসলাগুলো দিয়ে মেখে রাখা কাঁকড়ার পা দিয়ে দিলাম এবং ভাজতে থাকলাম।

কিছুক্ষণ ভেজে নেয়ার পর যখন এগুলো লাল হতে শুরু করল তখন এরমধ্যে মাংসের মসলা দিয়ে দিলাম।

নেড়েচেড়ে ভাজতে থাকলাম কিছুক্ষণ। এরপরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিলাম। সব মিলিয়ে ভেজে নিলাম কিছুক্ষণ। এর সাথে আমি কিছুটা পরিমাণ পানিও দিয়ে দিলাম যাতে ভালোভাবেই সিদ্ধ হয়।

এইভাবে রান্না করতে করতে পানি শুকিয়ে এলো এবং এই কাঁকড়ার পা গুলো মুচমুচে হয়ে গেল। তারপর আমি এগুলো নামিয়ে নিলাম।

কাকড়ার মুচমুচে পা গুলো খেতে অসাধারণ লেগেছিল। আসলে আমি পূর্বে যদিও তেমন একটা খাইনি তবে এইবার খেয়ে দারুন লেগেছে।

আশা করি এই রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছেই ভালো লাগবে।কেমন লাগলো আমার আজকের এই রেসিপি তা মন্তব্য করে জানাবেন।

আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।

💦

💦 BRISTY 💦

💦