চিকেন চিজ বল রেসিপি।

হ্যালো আমার বাংলা ব্লগ বাসী সবাইকে আমার নমস্কার আদাব। আশাকরি আপনারা সকলেই ভালো আছেন,সুস্থ আছেন? ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমি পরিবারের সবাইকে সাথে নিয়ে ভালোই আছি।

সারাদিন যতকিছুই খাওয়া হোক না কেন বিকেল হলে মুখরোচক কিছু একটা খেতে মন চায় আর সেটা যদি হয় পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ তাহলে তো কোন কথাই নেই। মুরগির মাংস শুধু খেতেই ভালো নয়,এটি শরীরে প্রোটিনও সরবরাহ করে। আর চিজ ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি উপাদান হওয়ায় এটির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ দুটি উপাদান দিয়ে মুখরোচক একটি বিকেলের নাশতা বানিয়েছি, সেই রেসিপি টি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো।

চিকেন চিজবল।

উপকরণ
মুরগির মাংস
চিজ
আদা
রসুন
কাঁচামরিচ
গোলমরিচের গুঁড়া
লবণ স্বাদমতো
সামন্য ময়দা
সয়াবিন তেল

প্রস্তুত প্রণালী

ধাপ-১
প্রথমে মুরগির মাংস গুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি, তারপর আদা রসুন খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি, কাঁচামরিচ সব উপকরণ গুলো একসাথে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিয়েছি।

ধাপ-২
ব্লেন্ড করা মাংস গুলোর মধ্যে সামান্য ময়দা এবং গোলমরিচের গুঁড়া ও স্বাদমতোলবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছে।

ধাপ-৩
চিজ গুলো ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি। তারপর মাখানো মুরগির মাংস গুলো থেকে অল্প করে একটু বাম হাতের তালুতে নিয়েছি, ডান হাত দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিয়েছি, তার মাঝখানে ছোট এক টুকরো চিজ বসিয়ে দিয়ে বলের মতো করে তৈরি করে নিয়েছি।

ধাপ-৪
সবগুলো একইভাবে বলের মতো করে তৈরি করে নিয়েছি। তারপর চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিয়েছি তারপর ভাজার জন্য পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে গরম করতে দিয়েছি। তেল গরম হলে একটা একটা করে বল গুলো দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-৫
বলগুলো একপাশে ভাজা হলে উল্টিয়ে দিয়েছি। তারপর দুপাশে ভালো করে বাদামী কালার করে ভেজে নিয়েছি। তারপর চুলা থেকে সবগুলো একটা প্লেটে উঠিয়ে নিয়েছি।

এবার পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত চিকেন চিজ বল রেসিপি।

আজ এ পর্যন্তই আবার দেখা হবে অন্য কোন সময়ে অন্য কোন রেসিপি নিয়ে, সেই পর্যন্ত সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এই প্রার্থনা করি।

ধন্যবাদ।