সবাইকে আমার নমস্কার,আদাব।আশাকরি আপনারা সকলেই ভালো আছেন,সুস্থ আছেন?ঈশ্বরের অশেষ কৃপায় আমিও ভালো আছি।

আমি @bristychaki,আমি একজন বাংলাদেশী। আমার বাংলা ব্লগ এর আমি একজন ভেরিফাইড ও নিয়মিত ইউজার।আমি বাংলাদেশের গাইবান্ধা জেলা থেকে আপনাদের সাথে যুক্ত আছি। প্রতিদিনের মতো আমি আজও নতুন একটি ব্লগ নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি।

পাস্তা ইটালির একটি প্রধান খাদ্য হলেও বাঙ্গালী রসনায় এখন সুপরিচিত একটি খাবার,দিনে দিনে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে আমাদের দেশে।পাস্তা ছোট বড় সকলেরই খুব পছন্দের একটি খাবার। খুব কম মানুষই আছেন যারা পাস্তা খেতে পছন্দ করেন না।আমি ফাস্টফুড খাবার গুলো কম খেয়ে থাকি।কিন্তু আমার মনে আছে আমাদের এডমিন @shuvo35 ভাই আমাদের কে একদিন রাস্তায় দেখা পেয়ে হঠাৎ করেই ট্রিট অফার করেছিলো আর আমারও সাথে সাথে অফারটি লুফে নিই।সেদিন যে যার মতো খাবার অর্ডার করেছিলো কিন্তু আমি আর শুভ ভাই ক্রিমি পাস্তা খেয়েছিলাম আর পাস্তা খেতে এতোটাই ভালো লেগেছিলো যে ভাষায় প্রকাশ করতে পারবো না।সত্যি কথা বলতে আমি পরে অবশ্য অনেক লজ্জিত হয়েছিলাম কারণ আমরা অনেক লোক ছিলাম আর সেই কারণে শুভ ভাইয়ের অনেক গুলো টাকা খরচ করতে হয়েছিলো।তারপরও অনেক ভালো লাগার মুহূর্ত ছিলো ঐদিন টা।😊

শুভ ভাই পাস্তা খাওয়ানোর পর থেকে আমি পাস্তার ফ্যান হয়ে যাই আর ঐদন থেকে পাস্তা খেতে খুবই পছন্দ করি।আর তাই বাসায় প্রায়ই পাস্তা রান্না করা হয়ে থাকে।আমি অনেক ভাবেই পাস্তা রান্না করি এবং সেই রেসিপি গুলো আপনাদের সাথে বেশ কয়েক বার শেয়ার করেছিলাম।শনিবার আমি নিরামিষ খাবার খাই অনেক বছর ধরে তাই শনিবার আমি মাছ,মাংস,পেঁয়াজ,রসুন এগুলো ছাড়া রান্না করা খাবার খাই সাথে আমার মেয়েরাও।সন্ধ্যায় হঠাৎ ছোট মেয়ে পাস্তা খাওয়ার জন্য বায়না করছিলো কিন্তু নিরামিষ পাস্তা কিভাবে রান্না করি আর রান্না করলেও খেতে কতোটা ভালো লাগবে ভাবছিলাম।কিন্তু মেয়ে খাবে তাই ভাবলাম একটু ঝাল ঝাল করে মসলাদার ভাবে রান্না করে দেখি তো কেমন হয়! রান্না করার পর আমি বুঝতে পারলাম এটা কতোটা সুস্বাদু হয়েছিলো।মেয়ে মেয়ের টিচার সবাই খেয়ে খুবই প্রশংসা করলো।আর তখন নিজেকে সেরা রাঁধুনি বলে মনে হলো..।🤣🤣

রেসিপি টি জেনে নেওয়া যাক

উপকরণ

ধাপ-১

প্রথমে চুলায় একটা পাত্রে গরম জল বসিয়ে দিয়েছি।ফুটন্ত জলের মধ্যে পাত্তাগুলো দিয়ে দিয়েছি।তারপর সামান্য পরিমাণে লবণ ও তেল দিয়ে কিছুক্ষণ ধরে সিদ্ধ করে নিয়েছি।

ধাপ-২

পাস্তাগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে একটা ছাঁকনির মধ্যে ঢেলে জল গুলো ছেঁকে নিয়েছি।

ধাপ-৩

এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে দিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে,ছোট ছোট টুকরো করা আলুগুলো ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৪

এবার টমেটো কুঁচি গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৫

এবার কাঁচা মরিচ কুঁচি গুঁড়া মসলা ও পাস্তা মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ ধরে ভেজে নিয়েছি যাতে কাঁচা মসলার গন্ধটা না আসে।

ধাপ-৬

মসলাগুলো ভাজা হলে সিদ্ধ করা পাস্তা গুলো দিয়ে সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।তারপর অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ধরে পাত্তাগুলো ভেজে নিয়েছি।ভাজা হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়েছি।আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার স্পাইসি ভেজ পটেটো পাস্তা রেসিপিটি।

পরিবেশন

স্বাদের রিভিউ😁

শ্যামসুন্দর খেয়ে খুবই প্রশংসা করেছে তা ওর ছবি দেখেই বোঝা যাচ্ছে নিশ্চয়ই??😁😅

VOTE @bangla.witness as witness OR

SET @rme as your proxy