ধাপ-১

চুলায় কড়াই বসিয়ে দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে তার মধ্যে সয়াবিন তেল,লবণ দিয়ে ফুটতে দিয়েছি।তারপর পাস্তা গুলো দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিয়ে একটা ছাঁকনিতে ঢেলে নিয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে পাস্তা গুলো ধুয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে একটু তেল মেখে রেখে দিয়েছি।

ধাপ-২

এবার ছোট পিস করা চিকেন গুলো ধুয়ে জল ঝড়িয়ে নিয়ে,তার মধ্যে লবণ,আদা রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া,গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়েছি।

ধাপ-৩

এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে দিয়ে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে মসলা মাখানো চিকেন গুলো দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-৪

মসলা মাখানো চিকেন গুলো হালকা করে ভেজে নিয়েছি,তারপর ক্যাপসিকাম দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ধরে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ-৫

তেলের মধ্যে ময়দা দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়ে তার মধ্যে রসুন কুঁচি গুলো দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ-৬

ময়দা, রসুন কুঁচি দিয়ে হাকলা করে ভেজে নিয়েছি, তারপর গরুর দুধ ঢেলে দিয়েছি।

ধাপ-৭

দুধ দেওয়ার পর নেড়েচেড়ে ময়দার সাথে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে ক্রিম তৈরি করে নিয়েছি।তারপ স্বাদমতো লবণ,চিনি,শুকনা মরিচের কুঁচি,গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি। তারপর ভালো করে নেড়েচেড়ে মিশিয়ে নিয়েছি।

ধাপ-৮

ক্রিম তৈরি হয়ে গেলে আগে থেকে ভেজে রাখা চিকেন গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।তারপর সিদ্ধ করা পাস্তা গুলো দিয়ে অল্প আঁচে নেড়েচেড়ে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।কিছুক্ষণ পর চুলার আঁচ বন্ধ করে দিয়েছি।

শেষ ধাপ

পরিবেশনের জন্য কড়াই থেকে নামিয়ে নিয়ে একটা পাত্রে তুলে নিয়েছি,আর এভাবেই তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ক্রিমি চিকেন পাস্তা রেসিপি টি।

এই ছিলো আমার আজকের আয়োজন আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে।সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এই প্রত্যাশা করি।

ধন্যবাদ।